特種野豬銷售走俏
《 中國畜牧獸醫(yī)報(bào) 》( 2019年02月17日 05 版)
江西省樂平市接渡鎮(zhèn)袁家村有對(duì)叔侄，從事野豬養(yǎng)殖已有十多個(gè)年頭，養(yǎng)殖規(guī)模一路攀升，成為帶領(lǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民群眾共同致富的養(yǎng)殖明星。筆者帶著對(duì)養(yǎng)殖野豬致富的疑問，想一探究竟，便踏上了通往袁家村養(yǎng)殖基地的路。
袁東華在袁家村當(dāng)了18年的獸醫(yī)衛(wèi)生防疫員。2007年6月，他在網(wǎng)上查閱衛(wèi)生防疫的材料，忽然，一組野豬養(yǎng)殖的鏈接吸引了他的眼球，在了解了野豬生活習(xí)性和養(yǎng)殖方法之后，便萌發(fā)了養(yǎng)野豬的念頭。他想，由于野豬抗逆性強(qiáng)，養(yǎng)殖成本低，成活率高，賣相好，還能帶動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展，可謂一舉多得。于是，就拉上賦閑在家的叔叔袁金友奔赴廣東、山東、浙江、福建等7個(gè)省份的特種野豬養(yǎng)殖基地，去學(xué)習(xí)先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)，進(jìn)行實(shí)地市場(chǎng)考察。
考察歸來，袁東華對(duì)野豬產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)行分析研判，認(rèn)為近年來在特種養(yǎng)殖行業(yè)不景氣的大氣候下，野豬可能是國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)的一個(gè)新賣點(diǎn)。野豬主食青草、玉米稈、紅薯等青綠飼料，飼養(yǎng)成本極低，僅為家豬的三分之一，肉質(zhì)特殊鮮嫩香醇、瘦肉率高達(dá)85%，在市場(chǎng)極為暢銷。袁東華說：“在冬季和年關(guān)節(jié)令，即便是野豬瘦肉每公斤賣三四十塊錢，依然供不應(yīng)求。”另外，因?yàn)樗L(zhǎng)期生存于大自然，其抗病力、成活率都比家豬強(qiáng)，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)較小。于是，叔侄倆第一年便花了十多萬從山東沂蒙山區(qū)購置了46頭種豬，其中42頭種母豬，4頭種公豬，開始了特種野豬養(yǎng)殖的漫長(zhǎng)生涯。
兩年掙回本錢
2008年4月，為擴(kuò)大養(yǎng)殖范圍，叔侄倆斥資興修了占地15畝的“東華生態(tài)養(yǎng)殖基地”。如今，基地內(nèi)用于安頓野豬的小矮房足足有四排。該養(yǎng)殖基地以養(yǎng)種豬為主，而對(duì)那些體能差體質(zhì)弱的野豬則進(jìn)行肉豬培養(yǎng)養(yǎng)殖。種豬價(jià)格達(dá)2300元一只，肉豬價(jià)格每公斤36元，暢銷溫州、廣州、福建、海南等地。通過一年的辛勤培育，繁殖母豬116頭，出欄肉豬2680頭。
兩年下來，每只母豬年均產(chǎn)仔豬8.3只，年產(chǎn)值突破600萬元。袁東華喜滋滋地告訴筆者：“一只15公斤重的種豬，能賣2300元，即使是當(dāng)肉豬賣，價(jià)格好的時(shí)候，每公斤60元。在廣州一些旅游景點(diǎn)，制成烤全乳豬，每只售價(jià)高達(dá)1500元，我基本不愁市場(chǎng)銷路。”不到兩年時(shí)間，叔侄倆的養(yǎng)殖基地就收回了成本，賺了個(gè)盤滿缽溢。
一花獨(dú)放不是春，百花齊放春常在。鄰村的農(nóng)夫們聽說袁氏叔侄通過養(yǎng)野豬發(fā)了財(cái)，也想“搭船”，從他們那購買種豬。但特種野豬是新行當(dāng)，一些不接收正規(guī)培訓(xùn)的養(yǎng)殖戶往往會(huì)存在斷奶過早、飼料亂配、不重視防疫、不注重豬舍衛(wèi)生和環(huán)境消毒的養(yǎng)殖誤區(qū)，直接影響到種豬產(chǎn)量，而使收益大打折扣。
“很多在我們這里買了種豬的，因?yàn)椴涣私庖柏i習(xí)慣，不熟悉養(yǎng)殖方式和衛(wèi)生防疫要點(diǎn)，突然出狀況的，我們都會(huì)通過微信指導(dǎo)，或上門去幫他們現(xiàn)場(chǎng)解決，進(jìn)行技術(shù)傳導(dǎo)。”袁東華說，“今年5月份，家住后港鎮(zhèn)義芳村委會(huì)舒家村的小舒，在我這里買了12只種豬，其中母豬10頭，公豬2頭，他把種豬關(guān)在了一個(gè)密不通風(fēng)的小屋子里，導(dǎo)致野豬疫情出現(xiàn)。了解原因后，我3次跑點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)切診，教他養(yǎng)野豬的方法，幫他挽回了損失。小舒還盤算再從我這購買18只，湊滿30只，以擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。”
如今，袁金友袁東華叔侄倆的特種野豬產(chǎn)品觸網(wǎng)遠(yuǎn)銷，通過各種渠道走俏全國各地。許多從袁氏叔侄那購買種豬的農(nóng)戶，通過他們的技術(shù)指點(diǎn)和服務(wù)，走上了特養(yǎng)致富之路。附近的鐘家、坑口等山村一下子冒出十幾家野豬特種養(yǎng)殖場(chǎng)，規(guī)模大的普遍推廣應(yīng)用了干濕分離法處理豬糞尿，還建起了中型沼氣池，有的農(nóng)戶以野豬為父本，樂平花豬為母本，開展雜交試驗(yàn)，培育特色花豬，使樂平花豬產(chǎn)業(yè)扶搖直上。良種擴(kuò)繁也駛?cè)肟燔嚨?，全市野豬、花豬養(yǎng)殖總量突破6萬頭大關(guān)，野豬肉成為主打產(chǎn)品暢銷沿海市場(chǎng)。野豬肉腌臘制品、特色煙熏制品也充實(shí)著當(dāng)?shù)啬曦浭袌?chǎng)，給城鄉(xiāng)居民精心烹制了“特色套餐”和美味佳肴。
王金保程春山
江西省樂平市接渡鎮(zhèn)袁家村有對(duì)叔侄，從事野豬養(yǎng)殖已有十多個(gè)年頭，養(yǎng)殖規(guī)模一路攀升，成為帶領(lǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民群眾共同致富的養(yǎng)殖明星。筆者帶著對(duì)養(yǎng)殖野豬致富的疑問，想一探究竟，便踏上了通往袁家村養(yǎng)殖基地的路。
叔侄攜手共創(chuàng)業(yè)
袁東華在袁家村當(dāng)了18年的獸醫(yī)衛(wèi)生防疫員。2007年6月，他在網(wǎng)上查閱衛(wèi)生防疫的材料，忽然，一組野豬養(yǎng)殖的鏈接吸引了他的眼球，在了解了野豬生活習(xí)性和養(yǎng)殖方法之后，便萌發(fā)了養(yǎng)野豬的念頭。他想，由于野豬抗逆性強(qiáng)，養(yǎng)殖成本低，成活率高，賣相好，還能帶動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展，可謂一舉多得。于是，就拉上賦閑在家的叔叔袁金友奔赴廣東、山東、浙江、福建等7個(gè)省份的特種野豬養(yǎng)殖基地，去學(xué)習(xí)先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)，進(jìn)行實(shí)地市場(chǎng)考察。
考察歸來，袁東華對(duì)野豬產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)行分析研判，認(rèn)為近年來在特種養(yǎng)殖行業(yè)不景氣的大氣候下，野豬可能是國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)的一個(gè)新賣點(diǎn)。野豬主食青草、玉米稈、紅薯等青綠飼料，飼養(yǎng)成本極低，僅為家豬的三分之一，肉質(zhì)特殊鮮嫩香醇、瘦肉率高達(dá)85%，在市場(chǎng)極為暢銷。袁東華說：“在冬季和年關(guān)節(jié)令，即便是野豬瘦肉每公斤賣三四十塊錢，依然供不應(yīng)求。”另外，因?yàn)樗L(zhǎng)期生存于大自然，其抗病力、成活率都比家豬強(qiáng)，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)較小。于是，叔侄倆第一年便花了十多萬從山東沂蒙山區(qū)購置了46頭種豬，其中42頭種母豬，4頭種公豬，開始了特種野豬養(yǎng)殖的漫長(zhǎng)生涯。
兩年掙回本錢
2008年4月，為擴(kuò)大養(yǎng)殖范圍，叔侄倆斥資興修了占地15畝的“東華生態(tài)養(yǎng)殖基地”。如今，基地內(nèi)用于安頓野豬的小矮房足足有四排。該養(yǎng)殖基地以養(yǎng)種豬為主，而對(duì)那些體能差體質(zhì)弱的野豬則進(jìn)行肉豬培養(yǎng)養(yǎng)殖。種豬價(jià)格達(dá)2300元一只，肉豬價(jià)格每公斤36元，暢銷溫州、廣州、福建、海南等地。通過一年的辛勤培育，繁殖母豬116頭，出欄肉豬2680頭。
兩年下來，每只母豬年均產(chǎn)仔豬8.3只，年產(chǎn)值突破600萬元。袁東華喜滋滋地告訴筆者：“一只15公斤重的種豬，能賣2300元，即使是當(dāng)肉豬賣，價(jià)格好的時(shí)候，每公斤60元。在廣州一些旅游景點(diǎn)，制成烤全乳豬，每只售價(jià)高達(dá)1500元，我基本不愁市場(chǎng)銷路。”不到兩年時(shí)間，叔侄倆的養(yǎng)殖基地就收回了成本，賺了個(gè)盤滿缽溢。
踴躍推廣養(yǎng)殖技術(shù)
一花獨(dú)放不是春，百花齊放春常在。鄰村的農(nóng)夫們聽說袁氏叔侄通過養(yǎng)野豬發(fā)了財(cái)，也想“搭船”，從他們那購買種豬。但特種野豬是新行當(dāng)，一些不接收正規(guī)培訓(xùn)的養(yǎng)殖戶往往會(huì)存在斷奶過早、飼料亂配、不重視防疫、不注重豬舍衛(wèi)生和環(huán)境消毒的養(yǎng)殖誤區(qū)，直接影響到種豬產(chǎn)量，而使收益大打折扣。
“很多在我們這里買了種豬的，因?yàn)椴涣私庖柏i習(xí)慣，不熟悉養(yǎng)殖方式和衛(wèi)生防疫要點(diǎn)，突然出狀況的，我們都會(huì)通過微信指導(dǎo)，或上門去幫他們現(xiàn)場(chǎng)解決，進(jìn)行技術(shù)傳導(dǎo)。”袁東華說，“今年5月份，家住后港鎮(zhèn)義芳村委會(huì)舒家村的小舒，在我這里買了12只種豬，其中母豬10頭，公豬2頭，他把種豬關(guān)在了一個(gè)密不通風(fēng)的小屋子里，導(dǎo)致野豬疫情出現(xiàn)。了解原因后，我3次跑點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)切診，教他養(yǎng)野豬的方法，幫他挽回了損失。小舒還盤算再從我這購買18只，湊滿30只，以擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。”
如今，袁金友袁東華叔侄倆的特種野豬產(chǎn)品觸網(wǎng)遠(yuǎn)銷，通過各種渠道走俏全國各地。許多從袁氏叔侄那購買種豬的農(nóng)戶，通過他們的技術(shù)指點(diǎn)和服務(wù)，走上了特養(yǎng)致富之路。附近的鐘家、坑口等山村一下子冒出十幾家野豬特種養(yǎng)殖場(chǎng)，規(guī)模大的普遍推廣應(yīng)用了干濕分離法處理豬糞尿，還建起了中型沼氣池，有的農(nóng)戶以野豬為父本，樂平花豬為母本，開展雜交試驗(yàn)，培育特色花豬，使樂平花豬產(chǎn)業(yè)扶搖直上。良種擴(kuò)繁也駛?cè)肟燔嚨?，全市野豬、花豬養(yǎng)殖總量突破6萬頭大關(guān)，野豬肉成為主打產(chǎn)品暢銷沿海市場(chǎng)。野豬肉腌臘制品、特色煙熏制品也充實(shí)著當(dāng)?shù)啬曦浭袌?chǎng)，給城鄉(xiāng)居民精心烹制了“特色套餐”和美味佳肴。
王金保程春山
