豬肉大變天，全球最大豬企突然殺入中國
提示
有一家奇葩的養(yǎng)豬場：
喂豬的飼料人可以吃，
豬每天喝的是礦泉水，
不止給豬聽音樂和洗澡，還設(shè)立專門法律……
更不可思議的是，最近這家全球最大養(yǎng)豬場宣布馬上就要開到中國了!
消息傳來，全國4000萬豬農(nóng)坐不住了……
曾經(jīng)有人這樣形容這家養(yǎng)豬場：我佩服雙匯唐人神，但給我最大震撼的卻是丹麥皇冠!
丹麥皇冠豬肉成立于1887年，全球最大的豬肉出口商。
130多年來，它只做一件事——探索從養(yǎng)殖、屠宰、肉類加工到銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈。
如今，它每年向130個多國家出口豬肉，年銷售額達到620億克朗(約為662億人民幣)。
成功的背后，是皇冠的九大奇葩屬性!
每一條都讓你匪夷所思，卻又不得不服!
奇葩一：所有豬農(nóng)都有學位
走進丹麥皇冠總部，首先映入眼簾的是一群豬的雕塑。大廳里一面“It’s all about food(一切關(guān)于食物)”的牌匾十分引人注目。
毫無疑問，養(yǎng)豬關(guān)乎食品健康，在這里是一件神圣的事情。
在皇冠，甚至在整個丹麥，養(yǎng)豬都必須要專業(yè)學位。
豬農(nóng)不但要學習專業(yè)養(yǎng)豬知識，還要學管理和哲學。
比如下圖這位豬農(nóng)漢森，他花了八年時間，才獲得養(yǎng)殖相關(guān)學位。他不僅是農(nóng)民，更像是有學問的專家!
奇葩二：豬農(nóng)是個幸福職業(yè)
在中國，養(yǎng)豬是個又臟又累的活。不僅要喂豬食、掃豬圈，還每天工作在臭烘烘的環(huán)境中，簡直比死還難受。
但在皇冠，高度的機械化和智能化，讓養(yǎng)豬變得非常輕松。
一個1.7萬頭生豬的養(yǎng)豬場里，一共只有6名工人。另一個3萬頭生豬的場里，也只有12名工人。
這里大部分繁重的體力活已被機器取代。在皇冠，豬農(nóng)是一份很幸福的職業(yè)。
不用喂豬，不用清掃，不要搬這搬那，這對中國豬農(nóng)來說簡直不敢想象。
奇葩三：豬飼料可以給人吃
丹麥法律規(guī)定生豬養(yǎng)殖過程中，飼料不得添加生長激素和瘦肉精。
皇冠的飼料更是精品中的極品。
它由小麥、大麥和礦物質(zhì)混合而成，呈黃色小顆粒，口感甜而細軟，連人都能直接食用。
和傳統(tǒng)豬飼料相比，這種飼料營養(yǎng)更豐富。
皇冠的料肉比(每長一公斤豬肉所需要的飼料)從2005年的2.86公斤，降低到了2018年的2.69公斤。
另外，不吃激素長大的肉豬，油花分布均勻，入口軟嫩細滑。不論從口感還是從品質(zhì)上，都可秒殺激素肉。
奇葩四：豬一生喝礦泉水長大
丹麥的地下礦泉資源十分豐富。
因此，直接給生豬喝礦泉水的成本很低。而且礦泉水沒有污染，對豬健康成長、遠離疾病又是一大幫助。
皇冠的養(yǎng)豬場是開放的，每天都有游客看到地下礦泉源源不斷地分流到每個豬槽。
奇葩五：豬們愛運動，勤洗澡
在皇冠的養(yǎng)豬場里，豬的生活標準有著嚴格的規(guī)定。
比如，平均一頭豬至少要有2平米的生活空間。
每只皇冠豬都是運動家，運動累了、臟了，還有洗澡的自動化設(shè)備給豬清洗。
每頭豬從出生起，都要戴上一個“豬牌”。這樣就能全程追溯其出生地，飼養(yǎng)記錄，疾病治療等等信息。
除此之外，豬肉還會被登記、編碼，讓消費者可以追查豬肉的來源。
奇葩六：為豬設(shè)立專門法律
皇冠的豬肉92%以上都會用于出口。
正因為出口比例如此之高，它不得不制訂在全球范圍內(nèi)都十分嚴格的豬肉品質(zhì)標準。
這些標準涉及豬的福利、規(guī)范管理、檢驗檢疫等方方面面。
養(yǎng)豬是丹麥一個重要產(chǎn)業(yè)，因為全國都對豬的品牌特別重視。
從養(yǎng)豬場到屠宰場的途中，政府人員一旦發(fā)現(xiàn)有人對豬使用暴力，或者運輸車上條件不夠好，導致生豬不舒服，就會立刻開出幾千美金的罰單。
想想，除了被殺的命運，在丹麥當個二師兄其實也是蠻幸福的!
奇葩七：為豬修建國界墻
丹麥養(yǎng)豬行業(yè)有著嚴格的規(guī)定，外國人入境48小時之后，才能進入養(yǎng)豬場參觀，并且參觀兩個豬場必須間隔24小時以上。
丹麥邊境線除了海洋外，還與德國接壤。
為防止德國野豬越過國境，傳染疾病，皇冠等多家豬企甚至還督促政府花費重金，修建了一條17公里的籬笆墻。
奇葩八：參觀要簽合同
雖然養(yǎng)豬場可以免費參觀，但游客進入皇冠必須要穿上一次性特制衣服，戴上帽子和手套。
不刮胡子的男人，還要戴上一個口罩。
最后，游客還要簽署一份聲明，表明自己沒有發(fā)燒、得傳染病，或者接觸過任何發(fā)燒、有傳染病的人，才能進入豬場。
奇葩九：豬們最后的尊重——無痛死亡
中國有一個專門的名詞形容殺豬的人：屠夫，白刀子進紅刀子出。
豬的一生可以說是痛苦悲催，活著的時候待遇差，臨死還要受一次罪。
但在皇冠，豬得到了充分尊重。
它們在被宰殺之前，會享受音樂、洗澡，和兩個小時的休息。
隨后，它們會被送入二氧化碳室，2-3分鐘之內(nèi)陷入昏迷。
最后，它們在感受不到痛苦的情況下結(jié)束了自己的一生。
皇冠認為這種做法不僅是出于人道主義，更是為了追求高品質(zhì)的豬肉。
因為只有在完全放松的情況下屠宰，豬體內(nèi)才不會分泌應(yīng)激激素，肉質(zhì)才會更好。
除了這些規(guī)則，皇冠在豬的藥品使用、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)還有多達100多項要求，對中國豬農(nóng)來說，簡直苛刻得不能再苛刻了!
2018年5月，皇冠豬肉和阿里巴巴達成戰(zhàn)略合作，阿里將承接皇冠在中國的全部產(chǎn)能。
屆時包括天貓生鮮、大潤發(fā)、歐尚、盒馬等豐富的線上線下資源，將為皇冠火力全開!
一場顛覆中國養(yǎng)豬業(yè)的變革正蓄勢待發(fā)!
有一家奇葩的養(yǎng)豬場：
喂豬的飼料人可以吃，
豬每天喝的是礦泉水，
不止給豬聽音樂和洗澡，還設(shè)立專門法律……
更不可思議的是，最近這家全球最大養(yǎng)豬場宣布馬上就要開到中國了!
消息傳來，全國4000萬豬農(nóng)坐不住了……
曾經(jīng)有人這樣形容這家養(yǎng)豬場：我佩服雙匯唐人神，但給我最大震撼的卻是丹麥皇冠!
丹麥皇冠豬肉成立于1887年，全球最大的豬肉出口商。
130多年來，它只做一件事——探索從養(yǎng)殖、屠宰、肉類加工到銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈。
如今，它每年向130個多國家出口豬肉，年銷售額達到620億克朗(約為662億人民幣)。
成功的背后，是皇冠的九大奇葩屬性!
每一條都讓你匪夷所思，卻又不得不服!
奇葩一：所有豬農(nóng)都有學位
走進丹麥皇冠總部，首先映入眼簾的是一群豬的雕塑。大廳里一面“It’s all about food(一切關(guān)于食物)”的牌匾十分引人注目。
毫無疑問，養(yǎng)豬關(guān)乎食品健康，在這里是一件神圣的事情。
在皇冠，甚至在整個丹麥，養(yǎng)豬都必須要專業(yè)學位。
豬農(nóng)不但要學習專業(yè)養(yǎng)豬知識，還要學管理和哲學。
比如下圖這位豬農(nóng)漢森，他花了八年時間，才獲得養(yǎng)殖相關(guān)學位。他不僅是農(nóng)民，更像是有學問的專家!
奇葩二：豬農(nóng)是個幸福職業(yè)
在中國，養(yǎng)豬是個又臟又累的活。不僅要喂豬食、掃豬圈，還每天工作在臭烘烘的環(huán)境中，簡直比死還難受。
但在皇冠，高度的機械化和智能化，讓養(yǎng)豬變得非常輕松。
一個1.7萬頭生豬的養(yǎng)豬場里，一共只有6名工人。另一個3萬頭生豬的場里，也只有12名工人。
這里大部分繁重的體力活已被機器取代。在皇冠，豬農(nóng)是一份很幸福的職業(yè)。
不用喂豬，不用清掃，不要搬這搬那，這對中國豬農(nóng)來說簡直不敢想象。
奇葩三：豬飼料可以給人吃
丹麥法律規(guī)定生豬養(yǎng)殖過程中，飼料不得添加生長激素和瘦肉精。
皇冠的飼料更是精品中的極品。
它由小麥、大麥和礦物質(zhì)混合而成，呈黃色小顆粒，口感甜而細軟，連人都能直接食用。
和傳統(tǒng)豬飼料相比，這種飼料營養(yǎng)更豐富。
皇冠的料肉比(每長一公斤豬肉所需要的飼料)從2005年的2.86公斤，降低到了2018年的2.69公斤。
另外，不吃激素長大的肉豬，油花分布均勻，入口軟嫩細滑。不論從口感還是從品質(zhì)上，都可秒殺激素肉。
奇葩四：豬一生喝礦泉水長大
丹麥的地下礦泉資源十分豐富。
因此，直接給生豬喝礦泉水的成本很低。而且礦泉水沒有污染，對豬健康成長、遠離疾病又是一大幫助。
皇冠的養(yǎng)豬場是開放的，每天都有游客看到地下礦泉源源不斷地分流到每個豬槽。
奇葩五：豬們愛運動，勤洗澡
在皇冠的養(yǎng)豬場里，豬的生活標準有著嚴格的規(guī)定。
比如，平均一頭豬至少要有2平米的生活空間。
每只皇冠豬都是運動家，運動累了、臟了，還有洗澡的自動化設(shè)備給豬清洗。
每頭豬從出生起，都要戴上一個“豬牌”。這樣就能全程追溯其出生地，飼養(yǎng)記錄，疾病治療等等信息。
除此之外，豬肉還會被登記、編碼，讓消費者可以追查豬肉的來源。
奇葩六：為豬設(shè)立專門法律
皇冠的豬肉92%以上都會用于出口。
正因為出口比例如此之高，它不得不制訂在全球范圍內(nèi)都十分嚴格的豬肉品質(zhì)標準。
這些標準涉及豬的福利、規(guī)范管理、檢驗檢疫等方方面面。
養(yǎng)豬是丹麥一個重要產(chǎn)業(yè)，因為全國都對豬的品牌特別重視。
從養(yǎng)豬場到屠宰場的途中，政府人員一旦發(fā)現(xiàn)有人對豬使用暴力，或者運輸車上條件不夠好，導致生豬不舒服，就會立刻開出幾千美金的罰單。
想想，除了被殺的命運，在丹麥當個二師兄其實也是蠻幸福的!
奇葩七：為豬修建國界墻
丹麥養(yǎng)豬行業(yè)有著嚴格的規(guī)定，外國人入境48小時之后，才能進入養(yǎng)豬場參觀，并且參觀兩個豬場必須間隔24小時以上。
丹麥邊境線除了海洋外，還與德國接壤。
為防止德國野豬越過國境，傳染疾病，皇冠等多家豬企甚至還督促政府花費重金，修建了一條17公里的籬笆墻。
奇葩八：參觀要簽合同
雖然養(yǎng)豬場可以免費參觀，但游客進入皇冠必須要穿上一次性特制衣服，戴上帽子和手套。
不刮胡子的男人，還要戴上一個口罩。
最后，游客還要簽署一份聲明，表明自己沒有發(fā)燒、得傳染病，或者接觸過任何發(fā)燒、有傳染病的人，才能進入豬場。
奇葩九：豬們最后的尊重——無痛死亡
中國有一個專門的名詞形容殺豬的人：屠夫，白刀子進紅刀子出。
豬的一生可以說是痛苦悲催，活著的時候待遇差，臨死還要受一次罪。
但在皇冠，豬得到了充分尊重。
它們在被宰殺之前，會享受音樂、洗澡，和兩個小時的休息。
隨后，它們會被送入二氧化碳室，2-3分鐘之內(nèi)陷入昏迷。
最后，它們在感受不到痛苦的情況下結(jié)束了自己的一生。
皇冠認為這種做法不僅是出于人道主義，更是為了追求高品質(zhì)的豬肉。
因為只有在完全放松的情況下屠宰，豬體內(nèi)才不會分泌應(yīng)激激素，肉質(zhì)才會更好。
除了這些規(guī)則，皇冠在豬的藥品使用、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)還有多達100多項要求，對中國豬農(nóng)來說，簡直苛刻得不能再苛刻了!
2018年5月，皇冠豬肉和阿里巴巴達成戰(zhàn)略合作，阿里將承接皇冠在中國的全部產(chǎn)能。
屆時包括天貓生鮮、大潤發(fā)、歐尚、盒馬等豐富的線上線下資源，將為皇冠火力全開!
一場顛覆中國養(yǎng)豬業(yè)的變革正蓄勢待發(fā)!
