豬價下跌,養(yǎng)殖戶該怎么辦?
豬價下跌,養(yǎng)殖戶是選擇退出還是繼續(xù)堅持———
“無論如何也要保住存欄的這40多頭豬”
2007年是名副其實的“金豬年”,很多養(yǎng)殖戶獲得了高額回報。但去年下半年以來,豬肉價格開始走低,生豬、仔豬價格大幅滑落,漸漸逼近養(yǎng)殖戶的心理底線。面對價格下滑,養(yǎng)殖戶們是選擇退出還是繼續(xù)堅持?
生豬價格走低自去年9月份把圈里的240頭肥豬以13元/公斤的價格拋售以后,云南玉溪養(yǎng)殖戶嚴陽一直在補欄還是洗手不干之間徘徊。2007年開始從事養(yǎng)殖業(yè)的嚴陽,在去年3月以47元/公斤的高價補欄,但沒料到半年后生豬價格由每公斤18元跌到了14元,他忍痛把豬賣了,虧損了5萬多元。在他以14元的價格拋售后不久,生豬價格一路跌到了每公斤11元。
2008年12月10日,在玉溪窯頭市場,盡管后腿肉由高價位時的每斤13元跌到了10元左右,里脊肉也由15元跌到了11~12元,但顧客卻不見增多。臨近下午5點,經營戶孫紹坤決定把所剩的肉降價處理。另一名經營者康樹珍說:“目前這個價格還算有所回升,最低的時候后腿肉只賣9元,收攤前則賣7.5元。”據百信超市生鮮區(qū)經理寧萬華介紹,自去年8月份以來,肉價就一直在下跌,目前價格是近幾個月來最低的。
豬肉價格的持續(xù)回落,直接導致生豬、仔豬價格走低。云南農業(yè)信息網相關資料顯示:去年3月份以來,該省生豬、仔豬價格連續(xù)7個月下跌。就玉溪而言,生豬價格最低時為11~12.5元/公斤,仔豬價格為16~18元/公斤,而去年生豬最高價格為18元/公斤,仔豬為48元/公斤。目前豬肉價格和生豬收購價已經逼近養(yǎng)殖戶的心理底線。
退出還是堅持見到養(yǎng)殖戶張家順的時候,他正在備豬飼料,豬圈里200多頭豬餓得直叫。面對目前持續(xù)走低的豬價,他顯得極為焦慮。他說,去年豬價高的時候,豬販子會一天打幾個電話來預訂,但近幾個月來都無人問津。一頭豬一天要喂2.5公斤飼料,價值8元錢,存欄230頭肥豬,算上20多頭仔豬和母豬,每天的投入都在2000元左右。如果不能按時出欄的話,資金周轉就會存在問題,但如果高價購進仔豬低價出售肥豬的話,豬場將面臨巨額虧損,這是張家順和許多養(yǎng)殖戶都要面臨的矛盾。
玉溪市紅塔區(qū)畜牧局去年11月份所做的調查同樣顯示了養(yǎng)殖戶面臨的困境。以飼養(yǎng)100頭生豬的標準化養(yǎng)殖場為例:一頭高價仔豬成本990元,飼料成本1036元,保健成本19元,治療成本10元,工資成本3.5元,水電成本28元,其他管理、不可預見費25元,以正常的生豬養(yǎng)殖成活率97%計算,100頭豬的養(yǎng)殖總成本為223080.12元,平均每頭豬為2230.8元。按每頭豬145公、最低價12.1元計算,要虧損470余元。
“養(yǎng)豬有一定的風險,賺錢的想賺得更多,虧本的想翻本,總之,價錢好不好都得養(yǎng)。”在采訪中,這是筆者聽到最多的一句話。
抗風險能力亟待增強1個月前,一直在觀望的嚴陽也抱著翻本的心態(tài)開始給豬場補欄。對于目前存欄的180頭豬,他表現出極大的信心:“這批仔豬都是25元/公斤買進的,現在濃縮飼料、麥麩、玉米面都在降價,飼料成本由之前的1100元降到了800元左右,只要豬價不低于12元/公斤,我還是有賺頭的。”以養(yǎng)母豬賣仔豬為主的玉溪市濟源種畜有限公司也正忙著建蓋肥豬圈,養(yǎng)殖場負責人王寶祥介紹,轉養(yǎng)肥豬僅是他們應對豬價下跌的一種方式。為了降低養(yǎng)殖成本,他們還自己生產飼料,一頭豬可節(jié)約50元左右的飼料成本。
于2007年底加入到養(yǎng)殖戶行列的王先生,在豬價大跌的行情下一下子損失了7萬多元,看著去年剛建成的豬圈,他還是決定把養(yǎng)豬事業(yè)進行到底,“無論如何也要保住存欄的這40多頭豬”。
筆者在采訪中發(fā)現,盡管很多養(yǎng)殖戶表現出堅持到底的決心,但不少養(yǎng)殖戶缺乏對市場基本的分析能力,只是一味地盲目補欄,盲目追加投資,再盲目跟風出售。一旦市場出現波動,他們就顯得極為被動,缺乏起碼的抗風險能力。
為了增強養(yǎng)豬戶抗風險能力,去年紅塔區(qū)以生豬良種繁育體系建設為重點,引導養(yǎng)殖場實行自繁自養(yǎng),加強生豬疫病防治和畜牧科技推廣工作,積極爭取中央、省、市支農資金推進標準化養(yǎng)殖場建設,使養(yǎng)殖戶的風險降到最低。同時,紅塔區(qū)農業(yè)局也已著手籌建飼料、獸藥、畜牧科技咨詢、信息服務一站式服務平臺,向養(yǎng)殖戶提供有效信息,避免養(yǎng)殖戶盲目投入。紅塔區(qū)養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會則在引導養(yǎng)殖戶加強疫病防治、科學管理的同時,密切關注全國各地豬價變化和趨勢,對價格進行大方向上的指導。