養(yǎng)豬業(yè)價(jià)格大起大落的背后

  從2007年豬肉價(jià)格暴漲,到今天的價(jià)格普跌,養(yǎng)豬業(yè)再一次經(jīng)歷了“過(guò)山車”似的大喜大悲,每次豬肉價(jià)格暴漲之后必然伴隨著大跌,這已經(jīng)成為養(yǎng)豬業(yè)主幾乎無(wú)法擺脫的魔咒。

  存在即有其合理性,任何現(xiàn)象背后都有其深刻的原因。筆者認(rèn)為,養(yǎng)豬業(yè)價(jià)格大起大落的背后是大量散戶養(yǎng)豬的存在。在我國(guó),散戶養(yǎng)豬有著久遠(yuǎn)的傳統(tǒng),在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間里,老百姓養(yǎng)一頭豬的收益可以作為一年的零用錢。但是,隨著時(shí)代的進(jìn)步,散戶養(yǎng)豬的劣勢(shì)日益凸顯:其一,散戶不能準(zhǔn)確把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài),也就無(wú)法有效規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),“豬賤傷農(nóng)”事件時(shí)有發(fā)生;其二,現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)疾病發(fā)生率高,散戶沒(méi)有足夠的防治疾病發(fā)生的專業(yè)知識(shí);其三,散戶養(yǎng)豬往往不計(jì)成本,飼養(yǎng)過(guò)程不規(guī)范也往往導(dǎo)致出欄生豬很難達(dá)到綠色無(wú)公害的要求。

  與散戶養(yǎng)豬時(shí)常賠本相反,以“龍頭企業(yè)+基地+養(yǎng)豬場(chǎng)(戶)”等模式生產(chǎn)的規(guī)模化養(yǎng)豬則經(jīng)受住了市場(chǎng)的考驗(yàn)。以得利斯集團(tuán)的“合同豬”為例,得利斯集團(tuán)組建專業(yè)養(yǎng)豬合作社,向與之簽訂合同的養(yǎng)豬戶統(tǒng)一供種、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一用藥、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一收購(gòu),確保收購(gòu)價(jià)格高于散戶出售價(jià)格,不論市場(chǎng)如何變化,養(yǎng)豬戶都能獲取穩(wěn)定的利潤(rùn)。

  用規(guī)?;B(yǎng)殖跨越生豬價(jià)格輪回既是一種趨勢(shì),也是一種必然。

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