【舌尖上的保定】阜平邀各方賓客共饗美食鴿子宴

 

 

 

  小鴿子做成大產(chǎn)業(yè)。近年來,阜平縣打造硒鴿養(yǎng)殖、加工的產(chǎn)業(yè)生態(tài)體系,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,叫響阜平硒鴿品牌。

  第三屆保定市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)即將在阜平、唐縣、曲陽三縣舉辦,三地的特色美食逐漸走進(jìn)人們的視野。阜平縣駱駝灣鴿子宴近來聲名鵲起,尤其是燒鴿子系列,以其皮脆肉滑、骨香脆爽的特點(diǎn)贏得大眾的好評。

  駱駝灣鴿子宴所選用硒鴿全部由阜平富硒肉鴿養(yǎng)殖基地獨(dú)家供應(yīng),融合了粵式做法與東北燒烤技法,其中燒鴿子系列推出脆皮乳鴿、港式鹵水乳鴿、芝麻香酥乳鴿等菜品;鴿子湯系列則有松茸菌燉乳鴿、黨參紅棗燉乳鴿等,具有補(bǔ)氣血、抗疲勞等功效,深受食客歡迎。

  據(jù)了解,阜平縣硒鴿養(yǎng)殖基地由阜平縣政府和野谷健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)共同投資2.6億元建設(shè),項(xiàng)目全部投產(chǎn)后,可提供就業(yè)崗位2000個(gè),帶動(dòng)建檔立卡貧困戶600人就業(yè),年人均增收3萬元。

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