霍州出了個野雞王,年收入140萬
金秋時節(jié),地處臨汾北大門的霍山腳下,爆出一條新聞,霍州煤電集團職工張赤巖建起野雞養(yǎng)殖場,使野雞這一野味堂而皇之地登上大雅之堂,成為人們的盤中美食。小人物做出大文章。張赤巖此舉,酷似暮冬的報春花,為當?shù)亟鹑谖C的陣陣寒流參進縷縷暖風,被當?shù)厝擞H切地譽為霍山腳下的“野雞王”。
今年45歲的張赤巖,2000年響應國家號召,辦理了自謀職業(yè)的手續(xù),建起了占地100余畝的太岳養(yǎng)殖場。該場先后養(yǎng)殖過肉狗、山羊、野雞等,規(guī)模最大時有山羊200多只、野雞1000余只、瑞士圣伯納肉狗140余只。2004年底,就在養(yǎng)殖場達到頂峰的時候,由于資金鏈斷裂,造成斷糧事件,肉狗因為饑餓逃出后,咬死羊羔40余只、野雞800余只。后來,在當?shù)匦庞蒙绲闹С窒?,場里的野雞數(shù)量才恢復到現(xiàn)在的800只。其中,種公野雞150只,種母野雞650只,每年產蛋近40000枚。
9月10日,記者一行冒著秋雨,慕名來到位于太岳國家森林公園旁邊的太岳養(yǎng)殖場。這里滿目郁郁蔥蔥,儼然一個天然氧吧,令人心曠神怡。濛濛秋雨擋不住好客主人的熱情,“野雞王”張赤巖一邊陪記者參觀,一邊滔滔不絕地介紹起他和養(yǎng)殖場的情況。野雞學名叫雉雞,肉質鮮美細嫩,具有低脂肪、高蛋白和低膽固醇的特點,是集肉用、觀賞和藥用于一體的名貴野味佳肴。飼養(yǎng)野雞屬于特種養(yǎng)殖,飼養(yǎng)周期為4到5個月,每只銷售價格為50元,可產蛋60枚,價值90元,每只野雞肉和蛋累計毛利為140元,除去25元的飼料錢和飼養(yǎng)成本15元,每只野雞養(yǎng)殖的純利潤為100元,是普通雞養(yǎng)殖的6倍以上,如果把野雞蛋直接孵成小雞再進行養(yǎng)殖,利潤能達到250元以上。
紅彤彤的蘋果,探頭探腦地露出了笑臉;飽滿的玉米穗,安詳?shù)赜又朔絹砜?豆角、西葫蘆、西紅柿、黃瓜等蔬菜,靜靜地沐浴在綿綿秋雨中。陶醉在果樹滿園、綠蔬遍地的養(yǎng)殖場內,令人流連忘返。張赤巖指著工人正在加緊裝修的一排房子,滔滔不絕地告訴記者,現(xiàn)在野雞和野雞蛋主要銷往周圍10余個縣市的各大賓館,產品呈供不應求之勢。為延伸產業(yè)鏈條,增加野雞養(yǎng)殖的附加值,養(yǎng)殖場將采取公司加農戶的形式,用2年至3年時間,形成推廣、生產、回收、銷售、飼料加工一條龍的生產模式,并逐步擴大經營規(guī)模,建成以養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)及餐飲、住宿、旅游為一體的綠色健康之園。他向記者透露:明年,太岳養(yǎng)殖場規(guī)模將達到種公野雞3400只,種母野雞14000只,加上飯店等附屬產業(yè),預計可創(chuàng)造收入140萬元。
輸入:王靜