雞蛋“穿”上綠“馬甲” 卻不招人待見?
雞蛋也可以是綠的,你聽說過嗎?近日,紹興縣柴氏生態(tài)養(yǎng)殖場的場主柴銀樹給商報熱線打來了電話,他從江蘇引進了3000多只綠殼蛋雞,生出來的蛋殼是綠色的。
本以為生產這種有特色的雞蛋,可以在紹興打開一片市場,但萬萬沒有料到的是,許多人擔心這個蛋殼的顏色是染上去的,所以,現(xiàn)在綠殼蛋產量開始大量增加的時候,銷路卻成了他的一塊心病。
中藥防病 黃粉蟲健體
第一次接觸綠殼蛋雞,是在2007年中央電視臺的《致富經》欄目??吹骄G殼蛋的前景后,2008年,柴銀樹辭去了紡織廠機修工的工作,和妻子雙雙投入到養(yǎng)殖事業(yè)中去。
在逐漸的摸索中,柴銀樹有了一套自己獨特的養(yǎng)殖方法。
“天氣越來越冷,雞很容易得呼吸道方面的疾病。”為了增強綠殼蛋雞的抵抗力,柴銀樹在飼料里加入了板藍根、魚腥草、女貞子等7味中藥,“使用西藥怕有副作用,中藥就不用擔心了。”
在養(yǎng)殖場里,柴銀樹向我們展示了他飼養(yǎng)的黃粉蟲。黃粉蟲的體內含有較多的蛋白質、氨基酸、脂肪、微量元素和維生素等多種物質,對于綠殼蛋雞來說,無疑是“滋補佳品”。
“你的雞蛋顏色是染上去的吧?”
“很多人都不知道這個是雞蛋,連我們配菜的員工都以為這是鴨蛋。”市區(qū)的男眼鏡螺螄攤大酒店是柴銀樹的固定客戶之一,該酒店一羅姓采購員告訴記者,現(xiàn)在點綠殼雞蛋的顧客不是很多,很多人只見過綠殼鴨蛋,但沒聽說過有綠殼雞蛋,擔心這個顏色是人工染上去的,所以,都不太敢點。
“現(xiàn)在最難的是人家不理解,明明是好東西,但就是不接受。”柴銀樹告訴記者,在今年的農博會上,由于沒有聽說過,很多人都不相信這是天然雞蛋,懷疑蛋殼的顏色是染料染上去的,買的人也不多。如果能夠突破這個銷售瓶頸的話,他就不用每天晚上從撿蛋開始就擔心第二天雞蛋的出路了。
柴銀樹告訴記者,撿蛋的時候高高興興,但高興過后就要發(fā)愁了。他養(yǎng)殖的3000多只綠殼蛋雞每天都能產1000多枚綠殼蛋,但是銷售速度遠遠趕不上生產的速度。在他的養(yǎng)殖場里,已經積壓了近350公斤的綠殼雞蛋。綠殼雞蛋產量大了以后,他更是勞心勞力,感到很累。但是,為了打開銷路,他支持顧客到養(yǎng)殖場去看看,寧可給顧客貼車費。而他目前的顧客以散戶居多,很多人都是到實地考察過的回頭客。
營銷手段成為突破瓶頸第一要務
據(jù)了解,在紹興,除了柴銀樹之外,還有一些養(yǎng)殖場也在養(yǎng)殖這種綠殼蛋雞,但是養(yǎng)殖規(guī)模都不大,都在數(shù)百只左右,而每500克綠殼雞蛋的價格都在20元左右浮動。
但這綠殼雞蛋在杭州、溫州等地卻很暢銷,單個雞蛋的價格能賣到2塊錢,那么,綠殼雞蛋在紹興為什么打不開一片天地呢?問題到底是出在哪里呢?
紹興縣畜牧獸醫(yī)局副局長方建民說,較高的價格是影響綠殼雞蛋銷售的一個方面,但與其價格相當?shù)耐岭u蛋卻相當受人們的歡迎,這說明打開銷路的關鍵是要得到消費者的認可。
“主要還是缺乏足夠的營銷手段。”方局長認為,目前綠殼蛋滯銷的原因在于這個市場還沒有完全打開,消費者不敢輕易嘗試新產品。任何產品在推出初期肯定會遇到銷售上的困難,但只要多多推廣,相信只要產品好,消費者還是會慢慢接受的。
(輸入:劉元宣)