七彩雞養(yǎng)殖效益很可觀
攝影師當(dāng)雞司令 野山雞變金鳳凰
“我是宜賓珙縣的，我想從你們基地買(mǎi)幾百只七彩山雞來(lái)喂。”“目前沒(méi)有雞苗，要等到4月中旬才有。”這是3月15日，記者在合江縣某七彩山雞養(yǎng)殖基地采訪時(shí)，聽(tīng)到基地老總瞿正禮同顧客在電話里的一段對(duì)話。
攝影師轉(zhuǎn)行養(yǎng)七彩山雞
在一年前，瞿正禮沒(méi)有想到，這輩子居然要同雞結(jié)下不解之緣。而他所養(yǎng)之雞是原產(chǎn)自美國(guó)的七彩山雞。
談起與七彩山雞結(jié)緣，瞿正禮感慨地告訴記者，他前幾年外出北京打工，在京郊開(kāi)了一個(gè)攝影及后期制作店，幾年的打拼掙下了第一桶金。2006年底，瞿正禮離京回到家鄉(xiāng)合江縣，回鄉(xiāng)后，發(fā)現(xiàn)國(guó)家近年來(lái)對(duì)養(yǎng)殖業(yè)十分重視，而此時(shí)，外出打工掙了錢(qián)的侄兒瞿應(yīng)強(qiáng)也回到家鄉(xiāng)，想找合適的項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)，兩叔侄見(jiàn)面之后不謀而合。
通過(guò)一番考察、比較和論證之后，瞿正禮發(fā)現(xiàn)美國(guó)七彩山雞品種新，全省也僅遂寧等少數(shù)地方有養(yǎng)殖，而且該雞易養(yǎng)殖、投資小、見(jiàn)效快。2007年3月，叔侄倆決定共同出資近20萬(wàn)元，興辦七彩山雞養(yǎng)殖基地。
分室而居雞場(chǎng)沒(méi)屋頂
緊張的選址、整地、建雞舍、溫室、孵化房……2007年6月份，七彩山雞養(yǎng)殖基地在合江縣榕山鎮(zhèn)塘溝村的一片山林中安營(yíng)扎寨。隨后6000只七彩山雞雛雞苗從北京運(yùn)抵基地，成了瞿正禮叔侄山雞養(yǎng)殖基地的第一批“成員”。
走進(jìn)養(yǎng)殖基地的圈舍，展現(xiàn)在記者眼前的是一個(gè)占地10余畝的露天養(yǎng)雞場(chǎng)，而大網(wǎng)成了雞舍的屋頂。雞舍按功能分為4個(gè)區(qū)：孵化區(qū)、育雛區(qū)、商品雞區(qū)和種雞區(qū)。“種雞區(qū)，必須嚴(yán)格按照1公4母的比例配搭成年雞，這樣既能提高母雞的產(chǎn)蛋率，又能確保種蛋的受精率，從而為提高育雛率打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。”瞿正禮為記者介紹道。在商品雞區(qū)，記者看到的全是那些長(zhǎng)著七彩羽毛的公雞。老瞿說(shuō)，公雞不僅羽毛美麗，而且體形大、肉質(zhì)鮮美，非常適合做商品雞。
“一般的雞場(chǎng)都建在室內(nèi)，你為啥把雞場(chǎng)建在露天?”記者不解地問(wèn)。老瞿解釋道：“把雞場(chǎng)建在露天，并不是為了節(jié)約經(jīng)費(fèi)，主要是想讓這些具有野性的山雞真正回歸自然。在這樣環(huán)境里長(zhǎng)大的山雞肉味更加鮮美。”
雞苗難求雞肉價(jià)更高
七彩山雞生長(zhǎng)快，5-6月齡即可成年、產(chǎn)蛋繁殖，年產(chǎn)蛋量80-150枚左右，但冬季則是產(chǎn)蛋休眠期，因而春季是雞苗出售淡季，于是便出現(xiàn)了本文開(kāi)頭一幕，雞苗難求。
養(yǎng)七彩山雞到底能賺多少錢(qián)?老瞿給記者算了一筆賬：一只雞苗6.5元到8元，養(yǎng)4個(gè)月，公雞可長(zhǎng)到1.5-1.7公斤，母雞能長(zhǎng)到1.0-1.3公斤。其間飼料支出15元，共計(jì)支出成本21.5-23.5元。商品雞每公斤市價(jià)30-32元，一只公雞(帶毛雞)售價(jià)在45-55元之間，一只母雞售價(jià)在30-40元之間，除去成本平均每只雞可凈賺15.5-23.5元。如果賣(mài)種雞，按一組(1公4母)250-280元計(jì)算，效益更加可觀。山雞蛋更是個(gè)寶，每枚商品蛋售價(jià)2元，每枚種蛋售價(jià)3.5元。
雖然七彩山雞那么貴，但老瞿一點(diǎn)都不愁銷(xiāo)，“城市居民是七彩山雞的最大消費(fèi)人群，像瀘州、成都、重慶的大飯店、賓館則是團(tuán)體消費(fèi)的主要對(duì)象。2007年底前，我們帶著樣品到重慶、瀘州的部分酒店去試銷(xiāo)，銷(xiāo)售價(jià)格一般每對(duì)(1公1母搭配)100元，供不應(yīng)求啊。”
據(jù)悉，目前老瞿已經(jīng)產(chǎn)出并銷(xiāo)售了300只商品雞，500只雞苗。
基地+農(nóng)戶山雞變鳳凰
“我的心愿是讓當(dāng)?shù)乩习傩找餐ㄟ^(guò)養(yǎng)雞盡快富起來(lái)。”老瞿告訴記者。
為此，老瞿設(shè)計(jì)了一套“基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，即：基地培植種雞，然后為當(dāng)?shù)卮迕裉峁╇u苗，村民飼養(yǎng)后既可直接銷(xiāo)售，亦可將商品雞交回基地，由基地統(tǒng)一銷(xiāo)售。在飼養(yǎng)過(guò)程中，基地將直接指導(dǎo)村民建舍、防疫和飼養(yǎng)，全過(guò)程實(shí)行監(jiān)控。
新的一年，老瞿提出了他們新的目標(biāo)：年內(nèi)出售雛雞5萬(wàn)只、商品雞1萬(wàn)只，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶500戶，每戶農(nóng)戶養(yǎng)雞收入增加2000元以上。特約記者何流波文/圖
