小鷓鴣大市場

　　鷓鴣是集肉用、觀賞和藥用于一身的野味珍禽，素有“山珍”的美譽(yù)，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的經(jīng)濟(jì)動(dòng)物。

　　鷓鴣肉厚骨細(xì)、風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富。民間把鷓鴣?zhàn)鳛榻∑⑾岱e的良藥，治療小兒厭食、消瘦、發(fā)育不良效果顯著。

　　據(jù)福建省永定縣湖雷招寶生態(tài)農(nóng)莊鷓鴣養(yǎng)殖場介紹，鷓鴣適應(yīng)能力強(qiáng)，全國各地都適合養(yǎng)殖。飼養(yǎng)鷓鴣占地面積小，農(nóng)村雞舍、豬舍、空房、倉庫均是養(yǎng)殖鷓鴣的好場所，可以采用網(wǎng)上平養(yǎng)或籠養(yǎng)的方式，每平方米養(yǎng)10只，如高密度多層籠養(yǎng)，一個(gè)50平方米的房間可養(yǎng)上千只。鷓鴣具有生長快、飼養(yǎng)周期短、飼料轉(zhuǎn)化率高等特點(diǎn)，屬雜食性鳥類，主食植物種子(谷子、小麥、玉米)及青菜等。養(yǎng)殖方法與家雞相似，它比家禽抗病力更強(qiáng)，飼養(yǎng)簡單，是一項(xiàng)高效益的“短、平、快”項(xiàng)目。它具有投資少、見效快、易于飼養(yǎng)的特點(diǎn)，十分適合城郊鄉(xiāng)村千家萬戶飼養(yǎng)。

　　養(yǎng)殖鷓鴣投資較少、成本低、生長周期短，雛鴣出殼養(yǎng)80天可達(dá)0.3千克～0.4千克即可上市，消耗飼料量約2千克，加上人工、藥物、水電等成本，每只商品鷓鴣綜合成本約6元～7元。在良好的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，一個(gè)勞力可養(yǎng)50組(每組1公4母)，年出籠商品鷓鴣約1萬只，每只售價(jià)為8元～12元，年產(chǎn)值約8萬～10萬元，利潤可達(dá)3萬～5萬元，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。

　　隨著生活水平的日益提高，人們對食物的需求已由溫飽型向講究鮮香美味、滋補(bǔ)保健方向轉(zhuǎn)變，越來越重視食品的營養(yǎng)，且由于鷓鴣個(gè)小，價(jià)格低，物美價(jià)廉，家家戶戶均能接受，所以消費(fèi)群體非常龐大，因此市場前景不錯(cuò)。