廣西養(yǎng)殖業(yè)：發(fā)展特色養(yǎng)殖 打造增長亮點(diǎn)
自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局局長 梁雨祥
按照保增長、調(diào)結(jié)構(gòu)、促改革、惠民生的要求，扎實(shí)推進(jìn)水產(chǎn)畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，大力發(fā)展特色養(yǎng)殖業(yè)，形成優(yōu)勢突出、特色鮮明的養(yǎng)殖布局，把特色養(yǎng)殖打造成農(nóng)民增收、就業(yè)增加、經(jīng)濟(jì)增長的新亮點(diǎn)，是廣西養(yǎng)殖業(yè)當(dāng)前和今后的一個(gè)主攻方向。
一、抓住機(jī)遇，突出養(yǎng)殖特色，推動(dòng)農(nóng)民增收。
特色養(yǎng)殖包括養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖方式兩個(gè)方面的內(nèi)容，只要養(yǎng)殖品種或養(yǎng)殖方式具有地域特色、不同于一般的都可稱為特色養(yǎng)殖。特色養(yǎng)殖具有地域特色，競爭對(duì)手少，或已形成規(guī)模效應(yīng)，市場競爭力強(qiáng)。特色養(yǎng)殖可以采用特別的養(yǎng)殖方式，如立體養(yǎng)殖、循環(huán)養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖等，實(shí)現(xiàn)資源多層次、多途徑的開發(fā)利用，滿足多樣化、優(yōu)質(zhì)化的市場需求。
特色養(yǎng)殖具有獨(dú)特的資源條件，明顯的區(qū)域特征，特殊的產(chǎn)品品質(zhì)和特定的消費(fèi)市場。在市場經(jīng)濟(jì)條件下，水產(chǎn)畜牧產(chǎn)業(yè)要發(fā)展壯大，必須立足于當(dāng)?shù)氐馁Y源特點(diǎn)和優(yōu)勢，堅(jiān)持“以市場為導(dǎo)向、突出發(fā)展重點(diǎn)、適度規(guī)模生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化開發(fā)、可持續(xù)發(fā)展”的原則，加快發(fā)展特色養(yǎng)殖，形成你無我有、你有我多、你多我優(yōu)、你優(yōu)我特的比較優(yōu)勢。
廣西發(fā)展特色養(yǎng)殖有著豐富的條件和巨大的潛力。一是有獨(dú)特資源、有發(fā)展基礎(chǔ)、有市場潛力，可以因地制宜、因勢利導(dǎo)促發(fā)展。二是特色養(yǎng)殖在市場經(jīng)濟(jì)中具有比較優(yōu)勢，可以產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。三是特色養(yǎng)殖是利用新品種、新方式，開發(fā)新的空間，生產(chǎn)出與市場相適應(yīng)的產(chǎn)品，能夠在擴(kuò)張中發(fā)展，能夠在發(fā)展中壯大。在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格一路走低的情況下，牛、羊、鵝、兔等草食畜禽市場一直需求旺盛，價(jià)格穩(wěn)中有升，農(nóng)民收益顯著。全區(qū)實(shí)施山羊舍飼圈養(yǎng)項(xiàng)目證明，農(nóng)民從15-20只母羊起步開展舍飼圈養(yǎng)，次年收入可達(dá)1萬元左右，可安排1-2個(gè)勞動(dòng)力就業(yè)。
畜牧業(yè)方面，要加快草食動(dòng)物發(fā)展。大力引導(dǎo)發(fā)展牛、羊、鵝、兔等養(yǎng)殖項(xiàng)目;充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，推廣良種良法;扎實(shí)推進(jìn)牛品種改良工作。要?jiǎng)?chuàng)新工作思路和方法，推進(jìn)配種收費(fèi)，加大人工授精技術(shù)員培訓(xùn)力度，提高人工授精受胎率，堅(jiān)持人工授精和本交兩條腿走路，力爭超額完成全年牛品種改良58.65萬頭、優(yōu)良種公牛本交配種8.66萬頭、雜交牛仔32.23萬頭的艱巨任務(wù)。
漁業(yè)方面，要繼續(xù)加快羅非魚、對(duì)蝦、貝類以及龜鱉庭院養(yǎng)殖的發(fā)展。
二、典型引路，加大示范力度，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。
典型引路是大力發(fā)展特色養(yǎng)殖有效途徑，示范推廣是擴(kuò)大特色養(yǎng)殖規(guī)模效應(yīng)的可行之路。要注意著力發(fā)現(xiàn)和培育發(fā)展特色養(yǎng)殖的典型，做到有樣可學(xué)、有形可依，加以總結(jié)推廣。要著重挑選一批基礎(chǔ)好、潛力大的特色養(yǎng)殖示范場(戶)，作為發(fā)展的典型進(jìn)行重點(diǎn)幫扶。要從當(dāng)?shù)刭Y源、環(huán)境、氣候特點(diǎn)出發(fā)，加強(qiáng)規(guī)劃和政策引導(dǎo)，逐步形成“一村一品”、“一鄉(xiāng)一品”格局，以產(chǎn)生規(guī)模效益。要廣泛開展特色養(yǎng)殖先進(jìn)評(píng)比表彰活動(dòng)，評(píng)比“奶水牛大王”、“山羊大王”、“龜鱉大王”、“肉兔大王”等，為特色養(yǎng)殖加快發(fā)展?fàn)I造氛圍、推波助瀾。
三、適應(yīng)市場，突出地方特色，創(chuàng)新產(chǎn)品品牌。
隨著人們生活水平提高，對(duì)水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品的要求也由原來的吃飽向吃好轉(zhuǎn)變，水產(chǎn)畜牧業(yè)進(jìn)入有品質(zhì)才有市場，有市場才有效益，有效益才能持續(xù)發(fā)展的新階段。只有發(fā)展特色養(yǎng)殖才能適銷對(duì)路，才能不斷滿足廣大人民群眾的消費(fèi)需求。要適應(yīng)市場調(diào)品種，逐步提高特色水產(chǎn)品的比重，提高草食動(dòng)物的比重，提高瘦肉型豬、三黃雞等的品質(zhì)。要長短結(jié)合促增收。在結(jié)構(gòu)調(diào)整中，要積極發(fā)展龜鱉、奶水牛、肉牛等長線品種，更要大力發(fā)展具有“短、平、快”特點(diǎn)的特色品種，如羅非魚、貝類、肉兔、肉羊等。要健康養(yǎng)殖，提升產(chǎn)品質(zhì)量，打造廣西綠色、優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品品牌。
四、科技創(chuàng)新，增強(qiáng)服務(wù)能力，提高生產(chǎn)者素質(zhì)。
科學(xué)技術(shù)是發(fā)展特色養(yǎng)殖的關(guān)鍵?？偨Y(jié)特色養(yǎng)殖的成功典型經(jīng)驗(yàn)，其中最為重要的一點(diǎn)，就是緊緊依靠科學(xué)技術(shù)進(jìn)步促進(jìn)現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。廣西東園生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司的生動(dòng)實(shí)踐充分證明，科學(xué)技術(shù)就是生產(chǎn)力，科學(xué)技術(shù)就是人民幣，他們成功探索出一條“綜合利用+循環(huán)經(jīng)濟(jì)+科學(xué)技術(shù)”的新路子，由單一酒廠發(fā)展成為集生態(tài)種養(yǎng)、產(chǎn)品加工、沼氣開發(fā)利用、生物肥研發(fā)生產(chǎn)等為一體的龍頭企業(yè)。各科研單位要緊密聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際，創(chuàng)新工作思路和方法，建立健全科技獎(jiǎng)勵(lì)長效機(jī)制，鼓勵(lì)科技人員多出成果、出好成果并及時(shí)轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力，為特色養(yǎng)殖提供有力的科技支撐。要組織科技人員深入基層，了解農(nóng)民急需哪些技術(shù)，對(duì)農(nóng)民進(jìn)行各具特色、針對(duì)性強(qiáng)、時(shí)效性強(qiáng)的科技培訓(xùn)，切實(shí)提高培訓(xùn)效果。要繼續(xù)加大資金的投入力度，組織多種形式的農(nóng)民科技培訓(xùn)活動(dòng)，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)、協(xié)會(huì)、專業(yè)合作社以及養(yǎng)殖大戶在農(nóng)民培訓(xùn)中的重要作用，大幅度提高龍頭企業(yè)和養(yǎng)殖農(nóng)民的科技素質(zhì)。
五、招商引資，實(shí)施產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，提升產(chǎn)業(yè)開發(fā)水平。
發(fā)展特色養(yǎng)殖，必須依靠龍頭企業(yè)，走產(chǎn)業(yè)化道路。一要加大招商引資力度，積極引進(jìn)龍頭企業(yè)。二要強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，積極做好協(xié)調(diào)工作，增強(qiáng)企業(yè)投資信心，促進(jìn)特色養(yǎng)殖發(fā)展的可持續(xù)性。三要突破關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展。龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作組織是產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。要在大力扶持龍頭企業(yè)的同時(shí)，積極引導(dǎo)農(nóng)民按照品種、地域等組織農(nóng)民專業(yè)合作組織，提高養(yǎng)殖農(nóng)民的組織化程度。靈山縣立足本地資源，招商引資，推進(jìn)奶水牛業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，構(gòu)建了市場牽龍頭、龍頭帶基地、基地聯(lián)農(nóng)戶的奶水牛業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展新格局，成為名副其實(shí)的“中國奶水牛之鄉(xiāng)”。
錄入：徐海彬
