野豬養(yǎng)殖 廣闊的市場帶來良好的效益

  隨著人們生活水平的不斷提高,美味,營養(yǎng)的綠色保健食品成為人們追求的新目標(biāo),家豬的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)和肉質(zhì)越來越不能滿足人類對(duì)健康消費(fèi)的需要。

  而野豬肉質(zhì)鮮嫩香醇、野味濃郁為眾人所知,人人愛吃。它風(fēng)味獨(dú)特,營養(yǎng)豐富,低脂肪高蛋白、富含各類維生素、氨基酸、微量元素,人體所需的亞油酸含量高于家豬2.5倍,還含有抗癌物質(zhì)鋅、硒和亞油酸等。

  而且它以無污染的野草、紅薯等為主食,是純天然的綠色滋補(bǔ)保健食品,成為人們真正的“放心肉”而極為暢銷。目前市場十分緊俏,即使是鄉(xiāng)村每公斤也達(dá)20元,廣州、香港、上海、北京、深圳等各大城市更是樂觀。

  廣州野生動(dòng)物批發(fā)市場毛重批發(fā)價(jià)30-50元/公斤仍十分搶手,一些商家還為沒有固定的貨源而發(fā)愁。

  我國是以豬肉為主要肉食的國家,年消費(fèi)生豬在4.8億頭以上,即使按生豬消費(fèi)的1/10計(jì)也達(dá)4800萬頭。

  目前全國人工養(yǎng)殖的野豬極少,今后5-10年內(nèi)仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足需求。近幾年生豬市場疲軟,銷售價(jià)格持續(xù)下跌,致使許多養(yǎng)豬場倒閉,生豬生產(chǎn)已進(jìn)入高成本、高風(fēng)險(xiǎn)的“微利時(shí)代”,特種野豬的出現(xiàn)對(duì)我國生豬養(yǎng)殖業(yè)是一個(gè)福音,取代家豬將成為趨勢!

  錄入:李曉靜

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