野豬肉價“咬人” 一級肉每公斤70元

  昨日,在萬州區(qū)展臺的一側(cè), 擺著一些腌臘制品,臘豬腳、臘排骨、香腸。案板上,還有一些紅紅白白的新鮮豬肉。

  一級肉每公斤70元

  一級肉每公斤70元,二級肉56元,三級肉50元。腌臘制品也貴得“咬人”———1公斤臘豬腳要35元,臘排骨48元;真空包裝的臘肉445克,售價在68元;275克的香腸,只有3節(jié),要38元。

  “什么肉這么貴?”“這是野豬肉!”華東種豬養(yǎng)殖有限公司經(jīng)理易興龍從展臺后遞過一小塊煮好的肉,“嘗嘗吧!”

  “野豬肉?野生動物,你們也敢賣!”

  “這是特種養(yǎng)殖,人工飼養(yǎng)的野豬,有許可證的。”易興龍解釋說,“人工養(yǎng)殖的野豬,肉質(zhì)要嫩些。山上的野豬皮厚,反倒還粗糙。”

  野豬與普通家豬有什么區(qū)別?“看腳,野豬的蹄是黑的。”易興龍指指身后的野豬展品,“野豬的耳朵小,是立起的,腦袋也要尖些。”

  營養(yǎng)好、脂肪少,貴得有理

  野豬肉比普通豬肉貴,不是沒有道理。據(jù)介紹,野豬生長速度慢,吃的是青飼料,一般一頭野豬只有三四十公斤重。野豬肉營養(yǎng)豐富,低脂肪、高蛋白,人體所需的亞油酸含量比家豬高2.5倍,還含有抗癌物質(zhì)鋅、硒等。瘦肉率也更高———普通家豬瘦肉率為60%-70%,而野豬為80%左右。“手摸家豬肉后要用肥皂洗,但你摸一下這野豬肉,脂肪少,手可直接用水清洗干凈。”

  特色產(chǎn)品,大家喜歡

  易興龍說,他們的養(yǎng)殖基地位于萬州九池鄉(xiāng)明星村8組,年產(chǎn)3萬多頭野豬,主要供應(yīng)各種餐館,今年還進(jìn)入了麥德龍超市。這是公司第一次參加農(nóng)交會,帶了一頭30多公斤重的鮮豬,再加上腌臘制品,一共500多公斤,價格要比超市優(yōu)惠些。“就想看看市場上反響如何。”易興龍說,“早上8點多進(jìn)入展場,現(xiàn)在才10點35分,鮮豬就只剩下半頭了!看來特色產(chǎn)品,大家都很喜歡!”

  (輸入:劉元宣)

關(guān)于我們/聯(lián)系我們/本站聲明/本站留言/廣告服務(wù)

辦公地址:石家莊市翟營南大街43號(槐安路與翟營南大街交口金馬國際A1座1803室)

郵編:050031 QQ:1178427225 電話:13373111846

傳真:0311-68090489 電子信箱:hbteyang@163.com

Copyright©2002-2018 特種養(yǎng)殖信息網(wǎng) m.rmanl.com 版權(quán)所有冀ICP備20002390號-2 技術(shù)支持:星象網(wǎng)絡(luò)科技

冀公網(wǎng)安備 13010802001699號