“特養(yǎng)”來襲 我們該如何應(yīng)對？

　　特種養(yǎng)殖是一個新興的也是迅速發(fā)展的行業(yè),由不為人所知到逐漸引起各方的關(guān)注。由于其品種具有特殊的利用價值,某些品種往往因為市場上的空缺狀況而有很大的利潤空間,從而博得了許多人的青睞。但是大部分特養(yǎng)品種的養(yǎng)殖管理及市場需求具有特殊性,這就需要有心投身特養(yǎng)業(yè)的朋友謹(jǐn)慎從事了!在工作當(dāng)中接到過許多農(nóng)民朋友的來人、來電咨詢，從中了解到許多人對于特養(yǎng)行業(yè)及它的風(fēng)險性沒有足夠的認(rèn)識,往往是聽到或看一些飼養(yǎng)某某特養(yǎng)項目能賺錢的宣傳,不問技術(shù)，不問市場容量而盲目的飼養(yǎng)，結(jié)果是賠的多，賺的少。甚至是用辛辛苦苦攢下的血汗錢打了水漂。

　　為此，本期特別策劃給大家介紹一些特養(yǎng)項目的優(yōu)劣勢，以供讀者朋友參考。

　　毛皮動物養(yǎng)殖:現(xiàn)在的特養(yǎng)業(yè)，毛皮動物養(yǎng)殖是無可非議的“老大”。不可否認(rèn)，毛皮動物養(yǎng)殖是賺錢的，對于大多數(shù)人來說也是可行的。它有兩大優(yōu)勢:相對成熟的技術(shù)和相對穩(wěn)定的市場。尤其是河北，幾大交易市場的日臻成熟和完善為銷路的通暢提供了便利。這些造就了現(xiàn)在毛皮動物養(yǎng)殖遍地開花的局面。但是我們應(yīng)該注意到，并不是誰拿過來就能養(yǎng)并且養(yǎng)好的，好東西才能賣好價，而這需要技術(shù)的支撐。毛皮動物(狐貍、水貂、貉子)的營養(yǎng)需求是相對較高的,飼養(yǎng)過程中每一個營養(yǎng)元素的缺乏都可能引起疾病的發(fā)生,直接影響種獸和皮張的質(zhì)量,在當(dāng)前毛皮動物總體數(shù)量急劇增加的前提下質(zhì)量將決定你的收益。另外,毛皮動物在受到廣大農(nóng)戶如此“禮遇”的同時,市場究竟還有多大的容量一直是許多業(yè)內(nèi)人士關(guān)注的!

　　珍禽養(yǎng)殖:應(yīng)該說，禽流感的陰云已經(jīng)散去,但是它對珍禽業(yè)的后遺癥依然存在。許多小的項目在禽流感的流潮下銷聲匿跡，這是客觀原因。從珍禽養(yǎng)殖項目本身來說,有些項目還是需要謹(jǐn)慎發(fā)展的。比如珍珠雞、火雞，由于其自身肉質(zhì)比較粗糙，加之國內(nèi)沒有相關(guān)的食用習(xí)慣,很難有大的發(fā)展。再如孔雀，除觀賞與作標(biāo)本之外,其它銷路很難打開。在珍禽類養(yǎng)殖當(dāng)中,發(fā)展情況較好而且有一定潛力的主要是大雁、朗德鵝、鴕鳥養(yǎng)殖,它們的用途相對廣泛飼養(yǎng)也比較容易。

　　昆蟲養(yǎng)殖:就目前來說，昆蟲養(yǎng)殖是一個熱炒的行業(yè)，現(xiàn)就幾個主要品種加以介紹。螞蟻、土元的養(yǎng)殖可以歸為一類，他們都有一定的藥用價值,螞蟻的收購單位很少,市場需求量不大，而且養(yǎng)殖技術(shù)尚不成熟。土元相對來說市場的需求量尚可,但是并沒有太大增長，以目前的熱潮發(fā)展下去很可能出現(xiàn)滯銷的情況。鑒于此，二者不宜大力發(fā)展。黃粉蟲、蠅蛆主要是用于飼料,但相應(yīng)產(chǎn)品的市場認(rèn)知度很底,需求量較小。蝗蟲、蝸牛用途在食用方面,雖然許多人或單位宣傳它是高蛋白的營養(yǎng)食品,但真正擺到餐桌上的卻鳳毛麟角。蝸牛主要還是依賴出口。而蝗蟲除了需求量小以外,滯銷后的處理也是問題(本刊曾作過評論)。還有一個養(yǎng)殖項目就是蚯蚓養(yǎng)殖，蚯蚓的價值是很高的，可以制作糞肥也可以處理垃圾(悉尼奧運會用它處理垃圾)以及藥用，但是個人養(yǎng)殖制作糞肥的話，效益較低，市場銷售情況也不是很好。所以建議最好依靠大一些的、能回收的企業(yè)來搞養(yǎng)殖。

　　總的來說，由于昆蟲養(yǎng)殖的市場特殊性，往往售價很高，但市場穩(wěn)定性較差，另外，昆蟲養(yǎng)殖項目的許多技術(shù)性問題很難掌握，如蝎子的二次蛻皮技術(shù)等。市場面窄需求量有限，不宜大范圍飼養(yǎng)。市場上許多關(guān)于昆蟲養(yǎng)殖項目的宣傳有炒作嫌疑。

　　草獸類養(yǎng)殖:此類養(yǎng)殖涉及的品種較少,主要鹿、野豬、野兔、肉驢養(yǎng)殖。

　　野豬肉屬于消費者倡導(dǎo)的綠色保健食品,但一直以來其在南方的銷售情況明顯好于北方。投資該項目，主要需要解決的還是銷售問題。依靠高消費的大中飯店應(yīng)該是不錯的選擇,前提是要有一定的規(guī)模。值得注意的是:受消費水平、消費觀念的影響,北方許多地方野豬養(yǎng)殖仍沒有走出炒種的誤區(qū)，商品化的程度很底。另一個項目是鹿養(yǎng)殖,受國內(nèi)外形勢的影響，近兩年鹿產(chǎn)品市場不容樂觀,加以時日才能逐漸改善。野兔是很好的美味食品，有很高的營養(yǎng)價值,投資項目要把握的應(yīng)該是引進好的品種以及為它們提供仿野生的飼養(yǎng)環(huán)境,提高野免的品質(zhì)。再有就是肉驢項目,應(yīng)該說肉驢的養(yǎng)殖前景是比較樂觀的,市場需求量很大，不僅食用價值高，而且系列產(chǎn)品還可以藥用。

　　以上，是筆者對特養(yǎng)業(yè)中的部分品種的介紹,筆者的意見是:太偏太小的品種最好不要輕易涉足。那些被熱炒的項目，一定要謹(jǐn)慎涉入。先調(diào)查市場，了解技術(shù),再實際操作，穩(wěn)中求勝。