全球糧食價(jià)格上漲致牛奶漲價(jià)(圖文)
牛奶漲價(jià)的原因和豬肉漲價(jià)的原因是一樣的,都是因?yàn)轱曫B(yǎng)者承受不了飼料的飛漲,以及收購(gòu)價(jià)格長(zhǎng)時(shí)間在低水平運(yùn)行,所以,飼養(yǎng)者少了,造成了牛奶和豬肉市場(chǎng)供應(yīng)緊缺,最終導(dǎo)致價(jià)格上升。
玉米和豆泊價(jià)格的這種持續(xù)上漲趨勢(shì),將會(huì)延續(xù)到什么時(shí)候呢?遼寧中期期貨經(jīng)紀(jì)有限公司高級(jí)研究員時(shí)巖推測(cè),目前期貨市場(chǎng)對(duì)于相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品做多的勢(shì)頭暫時(shí)不會(huì)改變,也就意味著這些產(chǎn)品的價(jià)格在近期可能還將上漲。
2007年11月11月,央視《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》播出“全球糧食價(jià)格上漲致牛奶漲價(jià)”,以下為節(jié)目?jī)?nèi)容實(shí)錄。
這幾天,很多消費(fèi)者發(fā)現(xiàn),他們喝的牛奶已經(jīng)開始漲價(jià)了。像上海的光明牛奶,每瓶上漲了一毛到三毛錢,北京的三元鮮牛奶上漲了10%,牛奶為什么會(huì)漲價(jià)?奶價(jià)在今后還會(huì)繼續(xù)上漲嗎?
我們記者在北京郊區(qū)一家養(yǎng)牛場(chǎng)采訪時(shí)了解到,鮮奶收購(gòu)價(jià)格一直在低位徘徊,但喂養(yǎng)奶牛的飼料其價(jià)格卻成倍的往上漲,養(yǎng)奶牛賺的錢越來越少,現(xiàn)在甚至還常常賠錢。奶農(nóng)給記者算了一筆細(xì)賬,每頭奶牛每年草料要吃掉2000元,豆餑和麩子等精料要吃4000元,再加上人工費(fèi)1500元,以及防疫醫(yī)藥、配種、房租水電等900元,一年一頭牛的飼養(yǎng)成本就是8400元錢左右,而一頭奶牛一年最大產(chǎn)奶量就在8000斤左右,按現(xiàn)在的收購(gòu)價(jià)也只能賣到8000元錢。
事實(shí)上,就在今年上半年,因?yàn)槟膛N桂B(yǎng)飼料大幅漲價(jià),而鮮奶收購(gòu)價(jià)格卻一直沒有上漲,難以承受虧損壓力的許多奶農(nóng)已經(jīng)把養(yǎng)牛場(chǎng)的奶牛賣了十幾頭,而且一些養(yǎng)牛戶也都不愿養(yǎng)牛了。
除了飼料價(jià)格上漲和牛奶收購(gòu)價(jià)格過低之外,北京的奶農(nóng)不愿意養(yǎng)牛,還有一個(gè)原因就是他們受到了中間商的層層盤剝,許多奶農(nóng)和乳品企業(yè)之間沒有直接的采購(gòu)關(guān)系,每天擠出的牛奶只好低價(jià)賣給上門收購(gòu)的奶站,再由奶販高價(jià)倒手賣給加工廠,奶站除了收購(gòu)價(jià)格低之外,還經(jīng)常扣押奶農(nóng)的錢,一方面是奶站可以把這筆錢挪作他用,另一方面這個(gè)辦法可以迫使奶農(nóng)繼續(xù)把鮮奶賣給自己的奶站。
其實(shí),牛奶漲價(jià)的原因和豬肉漲價(jià)的原因是一樣的。都是因?yàn)轱曫B(yǎng)者承受不了飼料的飛漲,以及收購(gòu)價(jià)格長(zhǎng)時(shí)間在低水平運(yùn)行。所以,飼養(yǎng)者少了,造成了牛奶和豬肉市場(chǎng)供應(yīng)緊缺,最終導(dǎo)致價(jià)格上升。
養(yǎng)牛不賺錢,除了市場(chǎng)銷售環(huán)節(jié)過多,一些奶販侵害奶農(nóng)利益之外,最根本的原因還在于現(xiàn)在養(yǎng)牛成本上漲的太快。一旦牛奶漲價(jià)的速度追不上飼料漲價(jià)的速度,夾縫中的奶農(nóng)就要承受巨大的經(jīng)濟(jì)壓力。那么,未來飼料價(jià)格會(huì)出現(xiàn)一個(gè)什么樣的走勢(shì)?奶農(nóng)們又該如何應(yīng)對(duì)呢?
作為制造復(fù)合飼料的最主要原料,玉米素有“飼料之王”的美稱,而眼前的這個(gè)碎末狀原料,是大豆加工后的副產(chǎn)品豆粕,與玉米相同,它的主要用途也是飼料加工。
根據(jù)國(guó)內(nèi)最大的農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)大連商品交易所的統(tǒng)計(jì),玉米、豆粕近年的價(jià)格呈現(xiàn)出一種飆升的態(tài)勢(shì),除了價(jià)格一路飆升看漲,近一段時(shí)期,大豆、豆粕、玉米等期貨商品在大交所的成交量,也是屢創(chuàng)新高。
遼寧中期期貨經(jīng)紀(jì)有限公司高級(jí)研究員時(shí)巖認(rèn)為,造成中國(guó)農(nóng)產(chǎn)期貨市場(chǎng)價(jià)格上漲、成交量放大等火熱上揚(yáng)行情的原因是多方面的,而首當(dāng)其沖的便是全球范圍內(nèi)大環(huán)境的影響。
時(shí)巖:“對(duì)全球糧食漲價(jià)這樣一個(gè)風(fēng)潮來說,首先就是(源于)美元貶值,因?yàn)槲覀冎烂涝H值由于糧食都是以美元計(jì)價(jià)的,就是以美元計(jì)價(jià)商品的重新估值,俗話說錢不值錢了,就是美元不值錢了,所以以美元計(jì)價(jià)的商品它的價(jià)格就出現(xiàn)了一個(gè)上漲。”
同時(shí),時(shí)巖也表示,作為國(guó)際大豆市場(chǎng)最大的進(jìn)口國(guó)之一,近期國(guó)際糧船運(yùn)輸成本的提升,也促成了中國(guó)國(guó)內(nèi)大豆等農(nóng)產(chǎn)期貨商品的價(jià)格上揚(yáng)。
時(shí)巖:“今年以來,國(guó)際上的海運(yùn)費(fèi)出現(xiàn)了大幅上升,從年初的50美元每噸左右,現(xiàn)在是在125美元,這個(gè)漲幅也是非常厲害,我們算一下,大概漲了150%這樣的水平。”
那么玉米和豆泊價(jià)格的這種持續(xù)上漲趨勢(shì),將會(huì)延續(xù)到什么時(shí)候呢?時(shí)巖推測(cè),目前期貨市場(chǎng)對(duì)于相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品做多的勢(shì)頭暫時(shí)不會(huì)改變,也就意味著這些產(chǎn)品的價(jià)格在近期可能還將上漲。
時(shí)巖:“這些大背景目前來看的話,短期沒有改變的可能,那么如果想由于這么高的價(jià)格刺激農(nóng)民的種植熱情也是需要等到明年的種植季節(jié),大豆和玉米是明年五月份,到那個(gè)時(shí)候再看,如果風(fēng)調(diào)雨順的話,這個(gè)價(jià)格可能會(huì)出現(xiàn)一個(gè)轉(zhuǎn)折。”
半小時(shí)觀察:喝奶莫忘養(yǎng)牛人
我國(guó)奶業(yè)在過去的十年,取得了超常規(guī)高速發(fā)展,乳品消費(fèi)量年均增長(zhǎng)14.6%,10年內(nèi)翻了10倍以上。然而,作為奶業(yè)市場(chǎng)最重要的一環(huán),奶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入并沒有跟上牛奶市場(chǎng)的飛速發(fā)展。當(dāng)他們用腳投票的時(shí)候,我們看到,這個(gè)看似繁榮的市場(chǎng),其實(shí)非常脆弱。
其實(shí),奶農(nóng)、乳品企業(yè)、中間商和消費(fèi)者,他們應(yīng)該都是這個(gè)市場(chǎng)上的利益共同體,缺一不可。有一家牛奶公司有這樣一句廣告語(yǔ),每天一斤奶,健康中國(guó)人。這句話很美好,但關(guān)鍵在于,奶農(nóng)們是不是能夠從奶牛身上賺到錢。