全球糧漲中國(guó)不慌 我們何以應(yīng)對(duì)自如？

　　新春伊始，福建省糧食主產(chǎn)區(qū)的閩北大地田間地頭早已是一派繁忙景象。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民正忙著翻土整地，積極備耕，爭(zhēng)取在新的一年里獲得好收成。新華社記者張國(guó)俊攝

　　主要依靠自給的中國(guó)糧食與國(guó)際市場(chǎng)的互動(dòng)性向來(lái)很弱，受其影響自然有限

　　《廉價(jià)食品時(shí)代終結(jié)》——2007年12月7日，英國(guó)《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》雜志以這樣的標(biāo)題和一片被咬了一角的面包為封面，突出了全球?qū)Z食市場(chǎng)的擔(dān)心。

　　2007年，這片面包的價(jià)格在俄羅斯、吉爾吉斯斯坦和塔吉克斯坦上漲50%，在新加坡上漲40%，在拉脫維亞上漲38%。在拉美地區(qū)，它成了一件奢侈品，秘魯計(jì)劃發(fā)放“面包券”，玻利維亞命令接管了部分面包房，以保證窮人能吃上面包。

　　面包等食品的漲價(jià)，源于一路高漲的國(guó)際糧食價(jià)格。

　　聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織新發(fā)布的一份報(bào)告指出，糧食價(jià)格指數(shù)2006年上漲9%，“已經(jīng)令人無(wú)法忍受”，而2007年糧價(jià)指數(shù)上漲了40%。

　　國(guó)家發(fā)改委1月17日公布的一份價(jià)格報(bào)告顯示，2007年全年，國(guó)際市場(chǎng)小麥、玉米、大豆、大米平均價(jià)格同比分別上升58.2%、44.4%、45.9%、6.2%。所有大宗糧食的價(jià)格都創(chuàng)下了10年新高。

　　進(jìn)入2008年，世界糧食市場(chǎng)至今未見(jiàn)有回調(diào)跡象。全球都在關(guān)注，這一次糧食上漲周期，是否能夠長(zhǎng)到足以讓一代人忘記由農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新所帶來(lái)的廉價(jià)糧食時(shí)代。

　　世界糧倉(cāng)怎么會(huì)空了

　　糧價(jià)上漲的根本原因在于供需形勢(shì)的變化。十多年來(lái)一直保持自給、被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織評(píng)為解決糧食自給問(wèn)題“模范生”的印度，2007年從澳大利亞進(jìn)口了300萬(wàn)噸小麥。2008年初印度宣布，將繼續(xù)進(jìn)口小麥，以提高緩沖庫(kù)存、平抑國(guó)內(nèi)糧價(jià)。過(guò)去一直對(duì)6000萬(wàn)噸糧食儲(chǔ)備感到沾沾自喜的印度，現(xiàn)在儲(chǔ)備糧倉(cāng)也快空了。

　　歐盟曾經(jīng)是世界糧倉(cāng)，但從2007年7月開(kāi)始糧倉(cāng)空了。據(jù)路透社報(bào)道,歐盟的糧食庫(kù)存一度只有50萬(wàn)噸。2007年下半年以來(lái)，歐盟已從世界各國(guó)進(jìn)口了520萬(wàn)噸糧食，為找到盡可能多的糧食并儲(chǔ)備起來(lái)，歐盟決定在2008年6月之前，暫時(shí)取消糧食進(jìn)口稅。歐洲糧倉(cāng)烏克蘭也空了，2007年，烏克蘭的糧食儲(chǔ)備降到了40年來(lái)的歷史最低點(diǎn)，烏克蘭政府決定限制糧食出口。

　　一些傳統(tǒng)的糧食凈出口國(guó)正在變成糧食進(jìn)口國(guó)。在世界最大的糧倉(cāng)之一潘帕斯草原，人們一直堅(jiān)信，肥沃的土地和充足的食物：面包、玉米、大豆、牛肉，都是上帝賜給阿根廷人的禮物，從古至今，他們很少為口腹問(wèn)題發(fā)過(guò)愁。這一信念正受到現(xiàn)實(shí)的沖擊。1月18日，阿根廷政府宣布，為保證國(guó)內(nèi)供應(yīng)，考慮再次提高大豆、玉米、小麥的出口關(guān)稅。去年11月，阿根廷已經(jīng)大幅提高了糧食的出口關(guān)稅，并且對(duì)牛肉實(shí)行出口數(shù)量限制。但是兩個(gè)月后發(fā)現(xiàn)，國(guó)內(nèi)供應(yīng)仍然緊缺，必須再次調(diào)整政策。

　　來(lái)自美國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，2007年世界小麥庫(kù)存將降到30年來(lái)的最低點(diǎn)。在僅次于美國(guó)的世界第二大小麥出口國(guó)澳大利亞，連續(xù)兩年的干旱嚴(yán)重影響了產(chǎn)量，今后該國(guó)很可能要從國(guó)外進(jìn)口飼料和糧食。另外，地區(qū)糧食出口量居世界第四的歐盟，今年也因大雨不斷，影響了糧食生產(chǎn)。

　　在糧食生產(chǎn)因氣候干旱而減產(chǎn)的同時(shí)，需求方面出現(xiàn)了新的增長(zhǎng)點(diǎn)。國(guó)家糧油信息中心主任尚強(qiáng)民在接受《瞭望》新聞周刊采訪(fǎng)時(shí)指出，由于發(fā)展中國(guó)家經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)較快，國(guó)民收入迅猛增長(zhǎng)，越來(lái)越多的貧窮人口不僅解決了吃飯問(wèn)題，還持續(xù)改善膳食結(jié)構(gòu)。隨著人們飯桌上出現(xiàn)更多肉類(lèi)、蛋類(lèi)和奶制品，以谷物為原材料的飼料需求增加。這加劇了原來(lái)就有的供不應(yīng)求，令谷物價(jià)格進(jìn)一步上漲，同時(shí)推高了其他食品價(jià)格。

　　生物燃料與人搶糧食

　　“能源價(jià)格也是很重要的一個(gè)因素。”尚強(qiáng)民告訴《瞭望》新聞周刊，“同2004年相比，石油價(jià)格已經(jīng)上漲了幾倍，因此美國(guó)開(kāi)始大規(guī)模實(shí)施生物燃料計(jì)劃。甚至美國(guó)新的能源法案還對(duì)此作出了明確規(guī)定，這必然導(dǎo)致國(guó)際市場(chǎng)糧食價(jià)格的大幅攀升。”

　　根據(jù)2007年12月19日美國(guó)總統(tǒng)簽署的新能源法案，到2020年，美國(guó)汽車(chē)工業(yè)必須使汽車(chē)油耗比目前降低40%。新能源法案還鼓勵(lì)大幅增加生物能源的使用量，使其到2022年達(dá)到360億加侖，其中燃料乙醇占1/3以上，另外是生物柴油。

　　“很長(zhǎng)一段時(shí)間以來(lái)，國(guó)際糧食市場(chǎng)的有效需求不足，抑制了世界糧食總產(chǎn)量的提升。美國(guó)和歐盟甚至出現(xiàn)了‘休耕’。結(jié)果從2004年開(kāi)始，世界糧食的庫(kù)存消費(fèi)比出現(xiàn)下降的趨勢(shì)。而美國(guó)的生物燃料計(jì)劃則加劇了這種狀況。”

　　尚強(qiáng)民提供的一組數(shù)據(jù)表明，2005～2006年度，美國(guó)用于制造生物燃料的玉米為4000多萬(wàn)噸，而2007～2008年度已達(dá)8000多萬(wàn)噸。“增長(zhǎng)驚人啊，如果把這4000多萬(wàn)噸糧食投放到國(guó)際市場(chǎng)，那國(guó)際糧價(jià)肯定不會(huì)像現(xiàn)在這樣高。”他感慨到，“長(zhǎng)期以來(lái)，美國(guó)一直是世界上最大的糧食出口國(guó)，其國(guó)內(nèi)消費(fèi)量的大增就意味著出口量必然要下降。”

　　尚強(qiáng)民還告訴本刊記者，由于美國(guó)從事玉米制乙醇的生物燃料計(jì)劃，不僅使得玉米價(jià)格上揚(yáng)，也影響到大豆等油料作物的價(jià)格。“因?yàn)樵瓉?lái)許多種植大豆的耕地都用來(lái)種植玉米了。這樣一來(lái)，大豆的產(chǎn)量就下降了。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，2007～2008年度的大豆產(chǎn)量，比2006～2007年度一下子減少了1641萬(wàn)噸，所以?xún)r(jià)格上漲也就不足為奇了。”

　　此外，為了減少碳排放量，歐盟計(jì)劃到2010年使成員國(guó)使用生物燃料的車(chē)輛比例提高到5.75%。而目前，歐盟已有60%的油菜籽用于生產(chǎn)燃料。

　　針對(duì)這樣一種局面，國(guó)際貨幣基金組織發(fā)言人不無(wú)擔(dān)心地說(shuō)：“如果擴(kuò)大使用生物燃料的情況持續(xù)下去，以糧食作為燃料來(lái)源可能會(huì)對(duì)糧食需求造成嚴(yán)重影響。”

　　除此之外，也有專(zhuān)家指出，高油價(jià)還從另一方面推動(dòng)了糧價(jià)的上漲。就生產(chǎn)成本而言，高油價(jià)是糧食漲價(jià)的“始作俑者”。因?yàn)槭蜐q價(jià)，以石油為燃料的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格以及加工、運(yùn)輸費(fèi)用都會(huì)提高，從而抬高糧食的生產(chǎn)和運(yùn)輸成本。糧農(nóng)組織提供的數(shù)據(jù)顯示，與2006年相比，2007年全球糧食運(yùn)輸費(fèi)用上漲幅度超過(guò)80%。

　　貨幣原因火上澆油

　　“首屈一指的是貨幣原因，”針對(duì)本刊記者的提問(wèn)，世界發(fā)展研究所丁一凡研究員的回答開(kāi)門(mén)見(jiàn)山，“次貸危機(jī)使得大量資金失去了房地產(chǎn)這個(gè)重要的流入市場(chǎng)，并導(dǎo)致美國(guó)經(jīng)濟(jì)增速放緩。為了防止?fàn)顩r進(jìn)一步惡化并進(jìn)而影響全球經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，各國(guó)政府向市場(chǎng)注入大量資金。然而，由于房地產(chǎn)市場(chǎng)前景依然不容樂(lè)觀，以股市為代表的資本市場(chǎng)也是動(dòng)蕩不斷，因此大量注資‘走投無(wú)路’，只能投奔商品市場(chǎng)。作為商品市場(chǎng)的‘重要成員’，糧食的價(jià)格被抬高也就在所難免了。”

　　“這也就解釋了除了糧食以外，為什么包括石油、礦產(chǎn)資源在內(nèi)的多種大宗商品價(jià)格，去年都出現(xiàn)了大幅上漲。”丁一凡進(jìn)一步談到。

　　“美元貶值所造成的壓力不能忽視。”尚強(qiáng)民指出，“美元貶值，以美元計(jì)價(jià)的商品價(jià)格自然就得上漲。”

　　“供求關(guān)系緊張是不爭(zhēng)的事實(shí)，但這種緊張程度并不支持如此高的價(jià)格。”丁一凡提出了自己的看法，“實(shí)際上，許多數(shù)據(jù)都已經(jīng)說(shuō)明，國(guó)際糧食市場(chǎng)供求關(guān)系的緊張程度，并不像想象中的那樣嚴(yán)重。然而，受利益驅(qū)使，使得這種并不嚴(yán)重的緊張關(guān)系吸引了大量游資，抬高了價(jià)格，從而放大了‘緊張效應(yīng)’，造成了國(guó)際糧食市場(chǎng)供求關(guān)系十分緊張的假象。反過(guò)來(lái)，這種假象又吸引了更多的資金流入，進(jìn)一步抬高了價(jià)格。如此反復(fù)，形成惡性循環(huán)，也使糧食價(jià)格上漲到如今的地步。”

　　中國(guó)何以應(yīng)對(duì)自如

　　“同比看雖然有所增加，但環(huán)比的話(huà)，1月份的糧食價(jià)格還是比較穩(wěn)定的。”當(dāng)本刊記者提到剛剛公布的2008年1月份CPI時(shí)，尚強(qiáng)民回答道：“實(shí)際上，去年一年國(guó)際糧價(jià)雖然漲幅較大，但對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的影響不大。”

　　根據(jù)剛剛公布的1月份CPI數(shù)據(jù)，國(guó)內(nèi)糧食價(jià)格同比上漲了5.7%，油脂價(jià)格上漲37.1%。按照國(guó)家發(fā)改委公布的數(shù)據(jù)，與去年同期相比，2008年1月份國(guó)際市場(chǎng)小麥、玉米、大豆、大米價(jià)格分別上升98.2%、24.6%、79.1%、20.2%。兩相比較不難看出，相對(duì)于國(guó)際糧食價(jià)格的“高歌猛進(jìn)”，國(guó)內(nèi)糧價(jià)至多只能以“小步快跑”來(lái)形容。

　　之所以出現(xiàn)這種情況，不少專(zhuān)家認(rèn)為，這是由于中國(guó)谷物的進(jìn)出口量，對(duì)于全國(guó)的糧食總產(chǎn)量而言份額很小，而國(guó)內(nèi)糧食市場(chǎng)供求總體平衡，不可能出現(xiàn)糧食短缺，主要依靠自給的中國(guó)糧食與國(guó)際市場(chǎng)的互動(dòng)性向來(lái)很弱，受其影響自然有限。

　　此前，國(guó)家糧食局科學(xué)研究院的丁聲俊研究員指出，近年來(lái)，與全球糧食總產(chǎn)量下降和儲(chǔ)備減少形成鮮明對(duì)比的是，中國(guó)糧食產(chǎn)量連續(xù)增長(zhǎng)，供求平衡，儲(chǔ)備增加，市場(chǎng)供應(yīng)充裕，糧價(jià)也僅是溫和性、結(jié)構(gòu)性上升。從2004年到2007年，全國(guó)糧食總產(chǎn)量分別為46946.9萬(wàn)噸、48402.2萬(wàn)噸、49749.9萬(wàn)噸和50150.0萬(wàn)噸，連續(xù)4年穩(wěn)定增長(zhǎng)。

　　與糧食增產(chǎn)相適應(yīng)，國(guó)家糧食儲(chǔ)備連續(xù)增加。目前中國(guó)的糧食儲(chǔ)備已經(jīng)達(dá)到相當(dāng)高的數(shù)量，占當(dāng)年全國(guó)糧食消費(fèi)總量的比例超過(guò)35%，遠(yuǎn)高于聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織提出的17%～18%的糧食安全線(xiàn)。與此同時(shí)，中國(guó)一直保持95%以上的高糧食自給率。

　　他還指出，除大豆以外，中國(guó)的谷物進(jìn)口量減少，出口量增加，已經(jīng)成為谷物凈出口國(guó)。2006年，中國(guó)凈出口谷物285萬(wàn)噸。2007年1～11月份，凈出口770萬(wàn)噸。2007年12月份，中國(guó)凈出口小麥粉13.35萬(wàn)噸，折合小麥原糧14.83萬(wàn)噸。

　　“出口多，進(jìn)口少，說(shuō)明我們完全可以自己養(yǎng)活自己，國(guó)際糧價(jià)再高對(duì)我們的影響也不會(huì)太大，大不了我們不進(jìn)口了。”尚強(qiáng)民告訴《瞭望》新聞周刊。(尚前名)