肉鴿行情對對碰

  廣大活躍在鴿子圈的鴿友們都知道最近兩年肉鴿行業(yè)不景氣,中小型鴿場都在面臨轉行或者清場退出的結果,造成這一現(xiàn)狀的原因是什么?現(xiàn)在我們就來聽聽行業(yè)大咖對這一問題的看法。

  降低成本,開拓銷路

  河南天成鴿業(yè)董事長楊明軍:造成目前行業(yè)的不景氣主要有兩方面原因,一是由于新冠疫情的影響;還有一部分原因是因為從2016年到疫情爆發(fā)這段時間,鴿子的養(yǎng)殖量在逐年遞增,一部分養(yǎng)殖戶轉型開始養(yǎng)鴿子,這就造成鴿子的存欄量大幅增加,這給后續(xù)市場帶來了不小的壓力,再加上市場受到國外經(jīng)濟形勢的影響,造成鴿子及其產(chǎn)品價格的下滑,從而導致中小型養(yǎng)殖場的虧損甚至倒閉。

  面對現(xiàn)在的市場情況,我們應該從兩方面著手應對:一是對內,養(yǎng)殖場應該提高飼養(yǎng)管理技術,降低成本,優(yōu)化種群,及時淘汰劣質種鴿;二是對外,我們應該擴大宣傳,開辟新的銷售渠道,利用現(xiàn)在新媒體渠道例如:微信、直播等新興手段擴大消費群體;現(xiàn)在活禽交易在正在退出歷史舞臺,所以全產(chǎn)業(yè)鏈模式將是企業(yè)發(fā)展的主要方向,目前鴿子主要是以飯店消費為主,渠道太過單一,后期應該向更多渠道探索,例如周黑鴨等方便食品的開發(fā)。

  提高質量,差異銷售

  廣東省中山市石歧鴿養(yǎng)殖有限公司董事長李正晟:今年和去年可以說是行情最差的時期,一是因為疫情原因,導致在養(yǎng)殖成本增加、鴿子終端市場的流通受阻;另外一個原因,從2018年開始,很多地方都以肉鴿為扶貧項目,但是鴿子不像豬肉和雞那樣日常食用,養(yǎng)殖量突然增大,導致市場的接受度就差,價格隨之下滑。

  就目前的情況看,以后的鴿子也不會有利潤特別高的時候,所以現(xiàn)在大家要做的就是提高產(chǎn)品的品質,降低成本,開拓銷路等。另外鴿子產(chǎn)品可以做差異化,例如普通雞肉和散養(yǎng)綠色土雞肉的價格就會相差一兩倍。鴿子屬于中高端食材,也是可以走差異化這條路,所以品牌創(chuàng)建和質量提升會是這個行業(yè)今后發(fā)展的一個主要方向。

  現(xiàn)在行業(yè)還處于一個成長初期,以后的成長空間還是很大的,在行業(yè)發(fā)展中困難肯定是要有的?,F(xiàn)在我們應該思考如何走出困境,使我們的企業(yè)得到有序的發(fā)展。

  規(guī)范管理,做好防控

  廣東省肇慶鑫鼎鴿業(yè)技術服務中心吳立新:我認為新冠疫情是部分原因,另外現(xiàn)在鴿子的養(yǎng)殖也存在很大的問題,那就是鴿子的亞健康狀態(tài)。在一些育種場,在種鴿的繁育過程中已經(jīng)存在了某些基礎病和耐藥菌株的產(chǎn)生,例如:沙門氏菌和支原體感染等。因為鴿子不像雞一樣呈陽性的疾病能夠檢測出來后淘汰,種鴿場由于成本效益問題并沒有做深層次的檢測。在出場后,中小型養(yǎng)殖戶沒有專業(yè)的飼養(yǎng)人員,僅憑借自己的經(jīng)驗進行養(yǎng)殖,所以就會出現(xiàn)疫病的蔓延。

  之前走訪養(yǎng)殖場發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在鴿子發(fā)生疾病往往是混合感染,這樣就大大加大了治療難度和治療成本。在病毒感染防疫中,養(yǎng)殖場太過依賴疫苗提供的安全感,由于要節(jié)約成本,所以不注重鴿子自身免疫的產(chǎn)生。大型養(yǎng)殖場因為有專業(yè)的技術人員,狀況還好,但是小型養(yǎng)殖戶就不是這樣了,不規(guī)范的疫苗接種,導致接種后的效果和應激反應都是不一樣的??茖W規(guī)范的飼養(yǎng)技術是每個養(yǎng)殖場(戶)必須掌握并運用的,所以建議養(yǎng)殖場(戶)一定要科學用藥,規(guī)范化管理。

  小編認為,當前肉鴿行業(yè)大幅走低的原因是因為剛開始的盲目跟風,養(yǎng)殖量大幅增加導致市場供大于求,再加上育種和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)沒有做到科學規(guī)范的飼養(yǎng)?,F(xiàn)在鴿子行業(yè)的低谷狀態(tài),也是市場客觀規(guī)律,大家不要氣餒?,F(xiàn)在正是企業(yè)轉型升級、優(yōu)化種源的好機會。俗話說觸底必反彈,待到曙光的出現(xiàn),中國鴿業(yè)必將再次起飛。

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