2021年5月份鴿子終端產品監(jiān)測情況

　　產能再次下調

　　5月份，監(jiān)測企業(yè)種鴿存欄指數為105.74，環(huán)比下跌約1%，這個降幅從近四年看并不大。從同比看，本月產能指數與2017-2019年相比仍比較高。從企業(yè)結構看，企業(yè)產能變化分化較大，50%的企業(yè)產能不變，另外一半的企業(yè)增長和下調的數量幾乎相等。這種分化則帶來了不確定性。

　　種鴿量價齊增

　　種鴿銷售指數為694，環(huán)比增加61%，種鴿銷售向好。從結構看，多數企業(yè)種鴿銷量環(huán)比增加較快，僅少數企業(yè)種鴿銷量下滑，因此整體上仍然是增加的。價格方面，調整后的平均價格為159元/對，環(huán)比增加19%。從結構看，大部分企業(yè)價格維穩(wěn)，下調和上調的企業(yè)數量相當，也表現極大的差異。最低價為45元/對，最高價為230元/對，不同的品種和月齡的種鴿價格差異較大。整體上看，5月份，種鴿市場量價齊增，表現較好。

　　乳鴿銷量下滑

　　與種鴿的市場表現不同，乳鴿市場仍然持續(xù)低迷。銷售指數下調到12479，鴿場走貨能力比去年同期要好很多，但相比2017-2019年，表現一般。從結構看，乳鴿銷量下滑的企業(yè)比增長的企業(yè)數量略多，但差距不大。價格方面，乳鴿加權平均價格仍在14元/只上下微調，本期增加到14.6元/只，環(huán)比增加3.44%。但從結構上看，在價格波動的企業(yè)中，價格下調的企業(yè)數量較多，最低價仍為10元/只，且乳鴿也進入了季節(jié)周期，價格很難顯著地反彈回升。

　　鴿蛋價格回升

　　5月份監(jiān)測企業(yè)鴿蛋平均價格為3.61元/枚，光蛋價格1.97元/枚。從結構上看，也是下調的企業(yè)居多，最低價為1.9元/枚，光蛋最低價為0.9元/枚。

　　總的來看，本期監(jiān)測企業(yè)產能有所壓縮，但變化幅度不大。種鴿市場表現較好，不僅價格回升，而且銷量隨之增長。乳鴿市場表現一般，價格雖然有所增長，但是成本也在上升，尤其是飼料的漲幅較大，有的企業(yè)乳鴿的成本價增加1-2元/只。從大環(huán)境看，豬價格持續(xù)走低，影響了多數禽產品的價格，除白羽肉雞苗外，黃雞、肉鴨和鵝的價格都表現較差，加上大宗飼料價格短難降，消費市場低迷，建議企業(yè)做好成本控制，謹慎擴產。