2020年，鴿業(yè)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)情況回顧

一、產(chǎn)能高企

2020年，監(jiān)測(cè)企業(yè)年度平均存欄約為132萬(wàn)對(duì)，同比增長(zhǎng)約11%，為2017年以來(lái)的最大存欄。從年末存欄看，12月份監(jiān)測(cè)企業(yè)存欄量約為134萬(wàn)對(duì)，同比仍增長(zhǎng)約10%。這種增長(zhǎng)主要源于兩個(gè)因素：一是2019年的超高利潤(rùn)拉動(dòng)存欄上升;二是疫情期間種鴿銷(xiāo)售受阻，以及后期市場(chǎng)飽和與引種謹(jǐn)慎，企業(yè)被迫留養(yǎng)。從年底產(chǎn)鴿環(huán)比走勢(shì)看，11-12月產(chǎn)鴿存欄量連續(xù)兩月以1%的環(huán)比下跌，有穩(wěn)健去產(chǎn)能的趨勢(shì)。

圖1 監(jiān)測(cè)企業(yè)產(chǎn)能(單位：對(duì))

二、種鴿銷(xiāo)量大幅下滑

2020年，監(jiān)測(cè)企業(yè)種鴿銷(xiāo)售收入約為5422萬(wàn)元，同比下降約29%，比2018年高46%。主要原因是銷(xiāo)量下滑，本年度種鴿銷(xiāo)量同比下降約36%，降幅較大;年度平均價(jià)格僅同比下降了約3%。尤其是1-2月份，種鴿大量滯銷(xiāo)，導(dǎo)致壓欄，直接推高了產(chǎn)鴿存欄量。從絕對(duì)銷(xiāo)量來(lái)看，本年度種鴿的銷(xiāo)售量整體上好于2018年，但如果考慮到單位產(chǎn)能的銷(xiāo)量這個(gè)相對(duì)的指標(biāo)，則本年度種鴿相對(duì)銷(xiāo)量可能要比2018年低約11%，僅好于2017年，表現(xiàn)并不好。

圖2 監(jiān)測(cè)企業(yè)種鴿銷(xiāo)售收入估算(單位：元)

三、乳鴿價(jià)格大幅下滑

2020年，監(jiān)測(cè)企業(yè)乳鴿銷(xiāo)售收入約為2.4億元，同比下降約35%，比2018年下降約16%。乳鴿銷(xiāo)售收入下降主要是由于價(jià)格的因素，本年度乳鴿銷(xiāo)量同比下降約15%，年度平均價(jià)格同比則下降了約23%。自2月份以后，乳鴿價(jià)格一直低于近兩年的同期水平，四季度則一直為近三年最低。從銷(xiāo)量上看，2020年相對(duì)產(chǎn)能的乳鴿銷(xiāo)量為近三年最低水平，且自2月份以后，每月的相對(duì)銷(xiāo)量均低于近三年同期水平。因此，乳鴿全年整體上處于“量?jī)r(jià)均差”的低迷行情。

圖3 監(jiān)測(cè)企業(yè)乳鴿銷(xiāo)售收入估算(單位：元)

四、鴿蛋價(jià)格低迷

從鮮鴿蛋的月度平均價(jià)格看，本年度前三季度價(jià)格整體上與2017年相當(dāng)，遠(yuǎn)低于2018和2019年。但四季度的價(jià)格更差，為近三年最低價(jià)，甚至低于2017年。鴿蛋的價(jià)格低迷與禽產(chǎn)品供大于求的整體行情有關(guān)。

圖4 鮮鴿蛋價(jià)格走勢(shì)(單位：元/枚)

總的來(lái)看，2020年的鴿業(yè)表現(xiàn)為高產(chǎn)能和市場(chǎng)低迷特征，加上成本上漲，其盈利能力偏弱，甚至虧損。建議新的年度要有節(jié)奏的去產(chǎn)能，加大供應(yīng)鏈和銷(xiāo)售鏈的整合力度，謀求穩(wěn)健的發(fā)展能力。