8月份,鴿產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)有所回暖
一、產(chǎn)鴿存欄企穩(wěn)
8月份,監(jiān)測(cè)企業(yè)產(chǎn)鴿存欄量環(huán)比下降0.3%,同比增加14%。另外,七八月份產(chǎn)能趨穩(wěn)有季節(jié)性特征,三季度末,存欄環(huán)比有可能會(huì)略有增長(zhǎng)。從結(jié)構(gòu)上看,個(gè)別企業(yè)有小范圍增減,但總體上還是穩(wěn)產(chǎn)。
監(jiān)測(cè)企業(yè)產(chǎn)鴿存欄量(單位:萬(wàn)對(duì))
二、種鴿銷量環(huán)比與同比雙降
8月份,監(jiān)測(cè)企業(yè)種鴿銷量環(huán)比下跌1%,同比下跌30%,而近三四年來(lái)該期環(huán)比一直是大幅增加的。但從結(jié)構(gòu)上看,企業(yè)間有差別。有部分企業(yè)銷量環(huán)比是增長(zhǎng)的,但同比下滑。價(jià)格方面,8月份的種鴿月平均售價(jià)跌至123元/對(duì),環(huán)比下降7%,相比2018-2019年,該跌幅基本正常。從結(jié)構(gòu)上看,大部分企業(yè)種鴿價(jià)格穩(wěn)定,僅少數(shù)企業(yè)價(jià)格下調(diào)。
監(jiān)測(cè)企業(yè)種鴿銷量與價(jià)格(單位:對(duì),元/對(duì))
三、乳鴿銷量下滑,價(jià)格增長(zhǎng)
監(jiān)測(cè)企業(yè)乳鴿銷量環(huán)比下降2%,同比下降5%。自2020年以來(lái),雖然監(jiān)測(cè)企業(yè)乳鴿銷量已經(jīng)連續(xù)8個(gè)月低于去年同期,但從絕對(duì)量來(lái)看,近兩個(gè)月已明顯好于2018年。從結(jié)構(gòu)上看,銷量環(huán)比增減的企業(yè)數(shù)量幾乎相等,雖然整體上呈下降趨勢(shì),但也要看到半數(shù)企業(yè)的銷量增長(zhǎng)。價(jià)格方面,乳鴿售價(jià)終于觸底回升,結(jié)束了8個(gè)月的連續(xù)下滑,本月平均價(jià)格為14元/只,環(huán)比上漲6%。從結(jié)構(gòu)上看,這種價(jià)格上漲的現(xiàn)象非常普遍,僅極少數(shù)企業(yè)價(jià)格穩(wěn)定或下調(diào)。鑒于食品價(jià)格上漲以及季節(jié)性因素,乳鴿價(jià)格應(yīng)該會(huì)進(jìn)入上升通道。
乳鴿銷量與價(jià)格(單位:只,元/只)
四、鴿蛋價(jià)格上漲
8月份監(jiān)測(cè)企業(yè)鴿蛋月度平均價(jià)格為3.14元/枚,環(huán)比上漲5%;光蛋價(jià)格為1.71元/枚,環(huán)比上漲3%。
鴿蛋價(jià)格(元/枚)
總的來(lái)看,8月份我國(guó)消費(fèi)品市場(chǎng)今年以來(lái)首次出現(xiàn)正增長(zhǎng),同比增長(zhǎng)0.5%。其中,糧油食品類同比增加4.6%,這表明大的消費(fèi)背景積極向好。肉鴿的產(chǎn)品主要對(duì)接餐飲業(yè),而餐飲業(yè)8月份銷售額同比下降7%,雖然降幅收窄,但是基本面上,鴿產(chǎn)品的消費(fèi)增幅可能不會(huì)像其它行業(yè)表現(xiàn)的那么好。加之豬肉價(jià)格回落,中長(zhǎng)期來(lái)看,禽類價(jià)格增長(zhǎng)必然受此影響有所波動(dòng)。中秋和國(guó)慶雙節(jié)的節(jié)日效應(yīng)對(duì)餐飲的拉動(dòng)可能會(huì)推動(dòng)鴿產(chǎn)品的消費(fèi)增長(zhǎng),但目前從常態(tài)化防控的角度看,這種消費(fèi)被限制在各自的省份,因此這種拉動(dòng)效應(yīng)必然也是結(jié)構(gòu)性的,可能消費(fèi)大省的市場(chǎng)表現(xiàn)會(huì)更好。