07年肉鴿每只純利3元 展望08年(圖文)

　　本報(bào)記者　林禮廣　實(shí)習(xí)生　張歡

　　去年，豬價(jià)上漲，雞價(jià)高位振蕩，鴿價(jià)也不甘示弱。日前，廣東省家禽科學(xué)研究所副所長(zhǎng)陳益填向南方農(nóng)村報(bào)記者透露，去年肉鴿業(yè)同其它養(yǎng)殖品種一樣，市場(chǎng)產(chǎn)銷(xiāo)兩旺，價(jià)格較為平穩(wěn)，生產(chǎn)者普遍收入較高。他表示，由于飼料原料價(jià)格上漲，飼養(yǎng)成本有所上升，去年廣州17-18日齡肉鴿生產(chǎn)成本為7.2元/只，深圳等地23-24日齡肉鴿的生產(chǎn)成本為8.0元/只，以當(dāng)前13元/只的價(jià)格算，每只還可盈利3-4元，“這個(gè)收入還是很理想的”。

　　陳益填告訴記者，肉鴿養(yǎng)殖是一種難進(jìn)難出的行業(yè)。相比雞鴨等禽類(lèi)，肉鴿養(yǎng)殖的投資門(mén)檻較高，每投資1000對(duì)種鴿要15-18萬(wàn)元，而養(yǎng)一批1000只的肉雞只需2000多元就夠了，因此養(yǎng)肉鴿對(duì)一般農(nóng)戶(hù)來(lái)說(shuō)投入太大了。而且，鴿場(chǎng)建成后，種鴿最少可利用5-6年進(jìn)行生產(chǎn)，即使市場(chǎng)行情不好，也不能輕易停產(chǎn)或轉(zhuǎn)產(chǎn)，否則將損失慘重;而養(yǎng)雞，若行情不好，這批雞上市后可停下來(lái)暫時(shí)不養(yǎng)。這種特點(diǎn)決定了肉鴿養(yǎng)殖相對(duì)其他家禽養(yǎng)殖行業(yè)來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)行情比較穩(wěn)定。

　　據(jù)了解，目前我省種鴿存欄700萬(wàn)對(duì)，年可產(chǎn)肉鴿1.1億多只，年出口港澳地區(qū)大約3000萬(wàn)只，其余大部分在省內(nèi)銷(xiāo)售，僅廣州一市年消費(fèi)量就超過(guò)4000萬(wàn)只，是全國(guó)最大的肉鴿消費(fèi)城市。近兩年來(lái)，以肉鴿為主的酒樓餐廳在我省各地不斷出現(xiàn)，如深圳的光明紅燒肉鴿、中山石歧的肉鴿專(zhuān)營(yíng)火鍋店、廣州的鴿天下、僑美肉鴿等，都為肉鴿的火爆銷(xiāo)售提供了渠道。因此，十幾年來(lái)我省肉鴿養(yǎng)殖業(yè)幾乎以每年10%-15%的速度穩(wěn)步發(fā)展。

　　陳益填稱(chēng)，受?chē)?guó)內(nèi)飼料原料漲價(jià)的影響，去年肉鴿的飼料價(jià)格有較大幅度上漲。每斤原糧的價(jià)格由2006年11月份的0.95元升至現(xiàn)有的1.30元，升幅達(dá)35%。因此，肉鴿的生產(chǎn)成本有所增加，廣州市場(chǎng)17-18日齡肉鴿的直接生產(chǎn)成本為7.2元/只，深圳等地23-24日齡肉鴿的生產(chǎn)成本為8.0元/只，以當(dāng)前肉鴿13元的價(jià)格算，每只還可盈利3-4元。他說(shuō)，去年是肉鴿養(yǎng)殖業(yè)豐收的好年，若養(yǎng)鴿場(chǎng)生產(chǎn)順利無(wú)疫情發(fā)生，每1000對(duì)鴿年可凈收益5-7萬(wàn)元(去年價(jià)格變化詳見(jiàn)下表)。

　　而香港、澳門(mén)的肉鴿價(jià)格一般受大陸行情的影響會(huì)有所波動(dòng)，但全年的價(jià)格變化不大。據(jù)陳益填介紹，出口香港的肉鴿大多在30日齡左右，全凈膛均重為400克，全年均價(jià)：一級(jí)16.30元(港元，下同)/只、二級(jí)14.80元/只、三級(jí)13.00元/只，均價(jià)14.30元/只。另外，3-5月份每級(jí)別下降0.5元/只，變化不太大，11-12月份一級(jí)每只17.00元。

　　對(duì)于今年的肉鴿行情，陳益填表示，1-2月份恰逢年底喜事多，肉鴿的價(jià)格可能達(dá)到13-14元/只，廣州地區(qū)18日齡的肉鴿也可達(dá)到12.30元/只;3-5月份將進(jìn)入淡季，價(jià)格有所下降，大約10-11元/只;6-10月份肉鴿價(jià)格會(huì)較去年稍低1-2元/只。另外，估計(jì)今年飼料價(jià)格下降空間不大，生產(chǎn)成本較高，故6-10月份期間鴿場(chǎng)將基本保持保本經(jīng)營(yíng)。陳益填透露，由于去年春季肉鴿行情較差，許多大中型養(yǎng)鴿場(chǎng)大量留種鴿更新?lián)Q代，大部分鴿場(chǎng)擴(kuò)大生產(chǎn)，預(yù)計(jì)2008-2009年的行情將有所下跌，肉鴿行業(yè)有可能迎來(lái)一個(gè)“洗牌”的調(diào)整時(shí)期，提醒各養(yǎng)殖場(chǎng)加強(qiáng)自身的經(jīng)營(yíng)管理。

　　2007年廣東各地肉鴿價(jià)格變化表　(數(shù)據(jù)來(lái)源：廣東省家禽科學(xué)研究所)