小議:養(yǎng)兔工業(yè)化的必要性

　　我國的兔業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)開始邁向產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營階段，兔業(yè)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展促進了兔產(chǎn)品加工業(yè)的興起!兔業(yè)養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)、市場流通的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營已為兔企業(yè)造就了可喜的經(jīng)濟效益和社會效益，使人們對我國的兔產(chǎn)業(yè)有了一個嶄新的認識!

　　近幾年來，我國兔業(yè)發(fā)展史的經(jīng)驗、教訓煉就了我們無論經(jīng)歷興衰成敗、艱難曲折，都滿懷信心的支撐兔業(yè)可持續(xù)發(fā)展體系的健全和完善!在養(yǎng)殖、加工、營銷三位一體權(quán)衡發(fā)展中，加工業(yè)和流通方面與養(yǎng)殖業(yè)相比，顯得頭重腳輕!由于我們這個體系鏈不適應、欠健全，特別是兔產(chǎn)品加工業(yè)中的肉品加工業(yè)更為薄弱!每當皮、毛營銷受挫時，兔企業(yè)面對一大堆兔肉發(fā)愁而遭受不可自拔的損傷，教訓尤為深刻!從中悟出了一個道理：只要兔產(chǎn)品加工業(yè)上去了(特別是數(shù)量較大的肉品加工業(yè))，附加值增加了，就可為市場提供適銷對路的商品消費，無論遇到什么波折，將可化險為夷，勝似閑庭信步!只要兔產(chǎn)品加工業(yè)特別是量大的肉品加工業(yè)上去了，市場消費水平提高了，我們就沖出了原料難于銷售的瓶頸，必將迎來兔產(chǎn)業(yè)化的春天!

　　要走產(chǎn)、加、銷工業(yè)化道路，以加工業(yè)為龍頭，一頭連原料基地養(yǎng)殖業(yè)，一頭連市場流通，開展兔皮、兔毛，特別是兔肉加工，首先要建立和健全一個兔業(yè)可持續(xù)發(fā)展體系。以市場商品經(jīng)濟為中心，由兔業(yè)龍頭企業(yè)帶動，以養(yǎng)殖業(yè)作為加工業(yè)的原料生產(chǎn)基地，開展皮、毛、肉工業(yè)化加工，將商品推向市場開拓消費，這樣一個產(chǎn)業(yè)鏈就是用兔業(yè)加工業(yè)生產(chǎn)流程原料 加工 市場的工業(yè)化統(tǒng)率兔產(chǎn)業(yè)，尚需兔企業(yè)的聯(lián)合打造，方能緊連產(chǎn)業(yè)鏈共同發(fā)展!第二是建立一個兔業(yè)工業(yè)化的科技支撐服務體系。養(yǎng)殖業(yè)是工業(yè)化的原料基地，必須適度規(guī)?；?、規(guī)范化、標準化、綠色環(huán)保，需要品種、飼料、獸防、舍具、管理、科技信息等多方面的技術支撐;加工業(yè)需要品牌、加工工藝、設備、科技信息等多方面的技術支撐;市場流通更要加大力度，面對國內(nèi)市場，開拓國際市場。使產(chǎn)、加、銷的實體服務與兔產(chǎn)品工業(yè)化相匹配，兔業(yè)企業(yè)聯(lián)合組建航母，分工合作，支撐工業(yè)化為軸心運轉(zhuǎn)兔產(chǎn)業(yè)。第三是定位國內(nèi)市場，全力宣傳促進兔肉消費。我們兔業(yè)者要會宣傳兔肉的營養(yǎng)特點及好處，要會做兔肉，要會吃兔肉，我們的廣告詞是健康長壽，多吃兔肉，只要我們兔業(yè)界同仁盡職盡責帶頭宣傳推廣兔文化，推廣一年一度的六、六兔肉節(jié)，并在兔肉節(jié)上請有關單位和朋友品嘗風味兔肉食品，年復一年，必將促進和開拓兔肉食品的家庭消費、農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲、集團等社會消費，“南肉北皮”的狀況就會改變，特別是一旦啟動了北方兔肉消費，我們就有了希望!在兔肉消費中我們要推廣華祥兔業(yè)一三一工程，推廣洪森二八香連鎖店，把廠開在大街上，要開辦兔肉精深加工和連鎖店培訓班，要作好香辛料、調(diào)香味組織供應，我部要生產(chǎn)鹵兔香、燒兔香、烤兔香、熏兔香、除草腥味香料、除膻味香料、麻辣味香料、香酥味香料、跳水兔香料、火鍋兔香料、白條兔香料等各類香料，支持兔業(yè)界廣泛開展加工和兔肉消費，近兩三年把兔肉加工業(yè)作為突破口搞上去，只要我國人均消費一只兔，我們的兔業(yè)就會興旺發(fā)達，兔業(yè)工業(yè)化必將為兔業(yè)的穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造光輝業(yè)績!我們要借全國科學大會的東風，創(chuàng)新立業(yè)，為我國兔業(yè)振興作出新的貢獻!