新一輪養(yǎng)豬低潮將卷土重來?

  編輯部:國慶長假回冀東農村老家,第二天帶著老婆孩子趕集,裹在人流中邊擠邊看,瓜果蔬菜雞鴨魚肉真是既新鮮又便宜。來到肉市,只見一排肉案上大扇豬肉瘦紅肥白,想起親戚常說老家集市上的豬肉因為多是農戶單養(yǎng)喂糧多、喂料少,故而肉香好吃,上前一問價才8元一斤,剛拿起一塊,賣肉的跟上一句說:“要是整塊都買7元一斤,前些天少了12元都不賣的。”秤上一放10斤高高。買了,回去用大柴灶燉鍋紅燒肉,多香。

  回到家中吃過中飯趕緊洗肉點火,按照紅燒肉的做法燉上了大半鍋。奇怪的是,燒了近3個小時的柴火,一嘗鍋里的肉竟硬硬的沒爛,于是又抱了一捆柴草繼續(xù)燉,快燉到天黑了,一嘗,肉倒是軟了,皮卻還是嚼不動。老人一嘗,說你們上當了,這是塊母豬肉,不過幸好是只生了一窩豬的母豬,要不肉都燉不軟。就這樣大家囫圇著吃了晚飯。

  次日,到鄰村的表姐家串門,表姐兩口子很能干,地里有水果莊稼,院里還養(yǎng)著豬雞羊。走近她家那排豬圈,只見3頭大母豬還有一窩小豬正哼哼哈哈,忙恭維表姐:“你們真能耐,忙活著地里活,家里還養(yǎng)了這么多活物。”表姐夫說:“原來養(yǎng)了5頭母豬,前幾天剛處理賣了兩頭。沒辦法啊,這些日子肉價總下跌,小豬又賣不上價了,飼料還是那么貴,養(yǎng)母豬又開始賠本了。先留下這3頭看看以后行情再說,要是再跌價,還得賣給殺豬的。”霍地,覺得喉頭一哽,翻上一股昨晚的紅燒肉味。

  回來路上,越琢磨表姐夫的無奈言語,越覺得昨晚咽進肚里的紅燒肉,都是他家那賣掉的母豬宰殺出來的。但細一想,又肯定不是,因為他賣給的是遠處的肉販。后聽村里人講,因為小豬賣價下跌太快,現(xiàn)在當地養(yǎng)豬戶中殺母豬的風氣又開始抬頭了。

  寫到這里不由想起又一個巧合。節(jié)前記者在一次會上遇到北京新發(fā)地農產品批發(fā)市場總經理張玉璽,他提到這樣一件事:10月27日他們那里豬肉的批發(fā)價已經跌到了6.5元一斤的虧損臨界點,這樣的肉價已經幾乎和毛豬收購價持平。他說如果再這樣跌下去,新一輪養(yǎng)豬低潮很快又會卷土重來。為此,他已向有關部門寫了情況匯報,呼吁政府給予高度關注。這位執(zhí)掌京城最大農產品批發(fā)市場的“老流通”言辭懇切地說:“照這樣的豬肉行情發(fā)展,農民養(yǎng)豬已經掙不到錢了,接踵而來的將是又一個養(yǎng)豬業(yè)漫長的惡性循環(huán)。政府有關部門一定要采取措施,穩(wěn)定豬肉價格,保護養(yǎng)豬農民利益。不能事到臨頭現(xiàn)織網,要防止蛛網效應在好不容易恢復起來的養(yǎng)豬業(yè)上重現(xiàn)。”

  那鍋可憐的紅燒母豬肉,不知是因為口感太差實在不好吃,還是親戚們聽了表姐夫的哀嘆心情沉重沒了胃口,反正至今還剩在冰箱里。

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