特種山豬肉闖京津市場(chǎng)

　　太和區(qū)鐘屯鄉(xiāng)二郎洞村的野豬馴化飼養(yǎng)基地越來(lái)越受關(guān)注，在這里馴化選育而成的特種山豬以其肉質(zhì)鮮美、野味十足闖入北京、天津等地市場(chǎng)。特種山豬是將野山豬通過(guò)基因馴化選育而成。它克服了野生的山豬肉質(zhì)干粗、繁殖率低、生長(zhǎng)慢、體小和難于飼養(yǎng)的缺點(diǎn)，具有性情溫順、適應(yīng)性強(qiáng)、肉質(zhì)好、野味濃郁、瘦肉率高等特點(diǎn)，同時(shí)特種山豬繁育性能好、耐粗飼，省飼料成本低，經(jīng)濟(jì)效益高。據(jù)介紹，二郎洞村為尋求致富門(mén)路曾多次組織村民到省外進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)。最后在河北省霸州市歐亞牧業(yè)有限公司選定了“特種山豬”，在2001年10月引進(jìn)飼養(yǎng)，現(xiàn)已發(fā)展到200多頭。該基地是遼西第一家大規(guī)模成功引進(jìn)并繁育成功的特種山豬繁育基地。經(jīng)過(guò)飼養(yǎng)、繁育，現(xiàn)產(chǎn)品已經(jīng)銷(xiāo)往北京、天津、哈爾濱、長(zhǎng)春、沈陽(yáng)、大連等各大城市，并在我市也設(shè)立了野豬肉專(zhuān)賣(mài)店，深受美食家和廣大顧客的青睞。前不久，英國(guó)格拉斯哥大學(xué)畜牧專(zhuān)家曾建就、米切爾·斯迪、皮特·戴維·?？伤饕恍衼?lái)到太和區(qū)鐘屯鄉(xiāng)二郎洞村的野豬馴化飼養(yǎng)基地，對(duì)野豬飼養(yǎng)繁育大感興趣。英國(guó)專(zhuān)家認(rèn)為野豬飼養(yǎng)繁育對(duì)于改變豬的基因譜系，提高豬的抗病能力，豬肉的品質(zhì)、價(jià)值，培養(yǎng)繁育新的優(yōu)良豬種都具有十分重大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和科研價(jià)值。(錦州晚報(bào))