工業(yè)化是兔業(yè)發(fā)展的必由之路

　　工業(yè)化是兔業(yè)發(fā)展的必由之路

　　四川內(nèi)江市益東兔業(yè)有限公司 胡洪森

　　我國的兔業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)開始邁向產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營階段，兔業(yè)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展促進(jìn)了兔產(chǎn)品加工業(yè)的興起!兔業(yè)養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)、市場流通的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營已為兔企業(yè)造就了可喜的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，使人們對我國的兔產(chǎn)業(yè)有了一個嶄新的認(rèn)識!

　　近幾年來，我國兔業(yè)發(fā)展史的經(jīng)驗、教訓(xùn)煉就了我們無論經(jīng)歷興衰成敗、艱難曲折，都滿懷信心的支撐兔業(yè)可持續(xù)發(fā)展體系的健全和完善!在養(yǎng)殖、加工、營銷三位一體權(quán)衡發(fā)展中，加工業(yè)和流通方面與養(yǎng)殖業(yè)相比，顯得頭重腳輕!由于我們這個體系鏈不適應(yīng)、欠健全，特別是兔產(chǎn)品加工業(yè)中的肉品加工業(yè)更為薄弱!每當(dāng)皮、毛營銷受挫時，兔企業(yè)面對一大堆兔肉發(fā)愁而遭受不可自拔的損傷，教訓(xùn)尤為深刻!從中悟出了一個道理：只要兔產(chǎn)品加工業(yè)上去了，附加值增加了，就可為市場提供適銷對路的商品消費，無論遇到什么波折，將可化險為夷，勝似閑庭信步!只要兔產(chǎn)品加工業(yè)特別是量大的肉品加工業(yè)上去了，市場消費水平提高了，我們就沖出了原料難于銷售的瓶頸，必將迎來兔產(chǎn)業(yè)化的春天!

　　第一是走產(chǎn)、加、銷工業(yè)化道路，以加工業(yè)為龍頭，一頭連原料基地養(yǎng)殖業(yè)，一頭連市場流通，開展兔皮、兔毛，特別是兔肉加工，首先要建立和健全一個兔業(yè)可持續(xù)發(fā)展體系。以市場商品經(jīng)濟(jì)為中心，由兔業(yè)龍頭企業(yè)帶動，以養(yǎng)殖業(yè)作為加工業(yè)的原料生產(chǎn)基地，開展皮、毛、肉工業(yè)化加工，將商品推向市場，這樣一個產(chǎn)業(yè)鏈就是用兔業(yè)加工業(yè)生產(chǎn)流程原料加工市場的工業(yè)化統(tǒng)率兔產(chǎn)業(yè)，尚需兔企業(yè)的聯(lián)合打造，方能緊連產(chǎn)業(yè)鏈共同發(fā)展!

　　第二是建立一個兔業(yè)工業(yè)化的科技支撐服務(wù)體系。養(yǎng)殖業(yè)是工業(yè)化的原料基地，必須適度規(guī)模化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、綠色環(huán)保，需要品種、飼料、獸防、舍具、管理、科技信息等多方面的技術(shù)支撐;加工業(yè)需要品牌、加工工藝、設(shè)備、科技信息等多方面的技術(shù)支撐;市場流通更要加大力度，面對國內(nèi)市場，開拓國際市場。使產(chǎn)、加、銷的實體服務(wù)與兔產(chǎn)品工業(yè)化相匹配，兔業(yè)企業(yè)聯(lián)合組建航母，分工合作，支撐工業(yè)化為軸心運轉(zhuǎn)兔產(chǎn)業(yè)。

　　第三是定位國內(nèi)市場，全力宣傳促進(jìn)兔肉消費。我們要會宣傳兔肉的營養(yǎng)特點及好處，要會做兔肉，要會吃兔肉，我們的廣告詞是健康長壽，多吃兔肉，只要我們兔業(yè)界同仁盡職盡責(zé)帶頭宣傳推廣兔文化，舉辦、推廣兔肉節(jié)，并在兔肉節(jié)上請有關(guān)單位和朋友品嘗風(fēng)味兔肉食品，年復(fù)一年，必將促進(jìn)和開拓兔肉食品的家庭消費、農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲等社會消費，“南肉北皮”的狀況就會改變，特別是一旦啟動了北方兔肉消費，我們就有了希望!

　　摘自：《特種養(yǎng)殖》