黃粉蟲工廠化生產可行性報告

　　項目名稱：黃粉蟲的工廠化生產及產品的開發(fā)

　　承擔單位：遼寧清原志遠農業(yè)科技開發(fā)中心

　　一、項目的主要用途

　　黃粉蟲是高蛋白的鮮活飼料，其蛋白質含量51%，脂肪含量高達29%。素有動物蛋白王的美譽，通過工廠化生產，可提供大量優(yōu)質動物性蛋白質，促進養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

　　黃粉蟲脫脂提油后的蟲粉蛋白質含量達到70%，再經提取殼聚糖(甲殼素)，可高達80%的蛋白質含量，不但能夠替代進口優(yōu)質魚粉，而且是特種養(yǎng)殖的鮮活飼料，中國林蛙人工養(yǎng)殖的主體飼料。更是人們健康美食的高蛋白，高營養(yǎng)的美味食品。

　　可提供高效優(yōu)質生物有機肥料，改善土壤結構，促進種植業(yè)的發(fā)展黃粉蟲糞便經化驗分析含氮3.37%，磷1.04%，鉀1.4%，并含鋅、硼、錳、鎂、銅七種微量元素。有機質82%，施用以蟲糞為主要原料的高效生物有機肥不僅能增肥地力，增加農作物產量、提高農產品品質，還能降低農業(yè)生產成本，改善土壤結構，改善農業(yè)生態(tài)環(huán)境，促進種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　目前市場上真正的高效生物有機肥產品供應量不大，而且存在不穩(wěn)定的問題，不能滿足高效農業(yè)生產的需求。因此，本項目以蟲糞為主要原料生產的高效生物有機肥，具有良好的市場前景。

　　此外，蟲糞作為豬飼料成分，飼喂效果良好。

　　二、國內外商品情況調查分析

　　黃粉蟲深加工產品應用領域廣闊。黃粉蟲是替代魚粉的優(yōu)質蛋白飼料，其營養(yǎng)成分與進口優(yōu)質魚粉相媲美，而生產成本遠遠低于魚粉;黃粉蟲是優(yōu)質的食用油、保健品添加用油、化妝品添加劑和變壓器用油，以黃粉蟲鮮蟲體或脫脂蛋白為原料開發(fā)的食品、飲料、調味品不斷涌現，如黃粉蟲復合補充劑等等。一些大型企業(yè)看好蟲蛋白食品，積極參與開發(fā)。武漢九萬里公司開發(fā)出的昆蟲食品-----九萬里酒和九萬掛面，已有不下10萬武漢市民品嘗過這一營養(yǎng)豐富的昆蟲食品。自山東農業(yè)大學全面開發(fā)利用黃粉蟲資源的科研成果問世以快生產黃粉蟲蛹罐頭樣品，以便調查市場和訂貨，黃粉蟲蟲蛻是生產甲殼素的優(yōu)質原料，其鈣質含量遠遠低于蝦、蟹殼、加工難度大大降低。而甲殼素在機能食品、醫(yī)藥用品、保健品和環(huán)保材料、紡織、降解膜生產等領域有著廣闊的應用前景，黃粉蟲糞又是良好的有機肥料，亦可作為粗飼料喂養(yǎng)畜禽。

　　三、資源條件的可能性

　　全世界被發(fā)現是昆蟲已達到180萬種，占已知動物種總數的70%以上。人類與昆蟲的交往的歷史，基本上是一部為爭奪食物而戰(zhàn)斗的歷史，也是一部沒有取得多大成效，反而給人類帶來無窮后患的歷史。這些趕不盡殺不絕的昆蟲迫使人們從另一個角度來觀照它們，卻發(fā)現它們是目前地球上尚未被充分利用的最大的生物資源。研究昆蟲資源、利用昆蟲資源、開發(fā)昆蟲產業(yè)，儼然成為世紀之交全球性的熱潮：美國、日本等發(fā)達國家都投入巨大的人力、物力、財力，制定并實施昆蟲開發(fā)工程，墨西哥、印度、澳大利亞等古老國度則發(fā)揮自己的傳統(tǒng)食蟲文化優(yōu)勢,以“新蛋白質來源提供者的姿態(tài)，在全世界開拓他們的昆蟲食品市場。

　　事實上，昆蟲產業(yè)在中國同樣有著悠久的歷史。且不說史前即有的食蟲傳統(tǒng)，也不談至今不絕于縷的少數民族食蟲習俗，僅家蠶一項昆蟲產業(yè)，就曾給光輝燦爛的中華民族歷史文化涂抹上了最美麗的一筆，讓子孫后代都為古老“絲綢之路激動不已，蜜蜂也和家蠶一起，至今支撐著一個龐大的產業(yè)。與新世紀曙光一同展現給世人的將會是中國的第三大昆蟲產業(yè)-------黃粉蟲工廠化養(yǎng)殖與產業(yè)化開發(fā)!將托起中國第三大昆蟲產業(yè)。

　　黃粉蟲是轉化秸稈等工農業(yè)有機廢棄物(腐屑)充分轉化為人類可利用的物質，解決了大量秸稈等腐屑資源浪費與污染環(huán)境的問題，建立起新的不同于傳統(tǒng)生食食物鏈的腐屑生態(tài)系統(tǒng)，開辟了人類獲取蛋白質的一個全新途徑。

　　黃粉蟲飼料不消耗糧食，并可將大畜禽不能轉化的飼料轉化為優(yōu)質蛋白飼料。人們以飼養(yǎng)黃粉蟲這種小家畜為跳板，進而可以飼養(yǎng)各種畜禽和多種經濟動物。通過黃粉蟲這個中間環(huán)節(jié)，解決了長期不能解決的“人畜分糧”的問題。將傳統(tǒng)的單項單環(huán)式農業(yè)生產模式轉化為多項多環(huán)式農業(yè)生產模式。使農業(yè)生產自身形成產業(yè)鏈條，為農業(yè)產業(yè)化開辟了一條新路子。

　　黃粉蟲適應性強，養(yǎng)殖技術容易掌握，工廠化養(yǎng)殖和分散飼養(yǎng)均可，適于分散飼養(yǎng)，集中加工。特別適于采取公司+基地+農戶模式經營，地區(qū)性規(guī)模開發(fā)容易取得成功，完全能夠成為一縣一市農業(yè)產業(yè)化的龍頭項目。

　　四、國內發(fā)展水平及發(fā)展趨勢

　　有關專家預測，昆蟲蛹作食品規(guī)?；纳a，是繼蔬菜、禽蛋等之后的一項新興產業(yè)，它開創(chuàng)了一個新能源領城，是我國菜藍子工程的新興項目，將是我國城鄉(xiāng)人民發(fā)家致富的有效途徑。蟲蛹以其純天然、無污染、清香可口、營養(yǎng)價值高和獨特滋補作用，倍受消費者的睞。北京、上海、廣州、長沙、南寧等地的一些大型超市已批量銷售。

　　蟲蛹最大的特點就是鮮香。炸知了、野蜂仁、油炸螞蚱、蝎子爬雪山、涮蝎子各有各的味道。以蠶蛹為美食的風俗也漸漸深入人心。一種可以用來人工養(yǎng)殖的面包蟲，近來特別走俏，在山東泰安的大小酒店都可以隨處吃到。也許是受了山東人的影響吧，全國的吃蟲、吃蛹風從山東的青島、濟南傳播開來，各地的昆蟲蟲蛹價不斷攀升，在北京的新世紀飯店一?quot;油炸昆蟲蛹買到了138元，在北京的大鐘市、八里橋、新發(fā)地等農副產品市場，面包蟲蛹的價格48-60元，在上海的銅川路水產市場每公斤面包蟲蛹賣到了78元，且常常無貨可供。

　　隨著人民生活水平的不斷提高，人們的消費觀念已經發(fā)生了根本的轉變，從吃味、吃鮮、吃野味、吃自然，已發(fā)展到吃奇、吃特吃營養(yǎng)了。據有關專家研究表明，昆蟲蛹不僅含有大量對人體有著特殊作用的幾丁質、抗菌肽防御素和外源性凝集素，還富含人體必需的九種氨基酸和蛋白質、游離氨基酸、維生素、礦物質元素、不飽和脂肪酸等多種營養(yǎng)殖成分，且與人體的正常比例一致，很容易被吸收和利用，昆蟲食品將是21世紀人類的全營養(yǎng)食品，有著十分巨大的發(fā)展空間。

　　五、食用黃粉蟲的經濟效益分析

　　蟲蛹的生產條件要求不高，只需利用現有的場房，(倉庫、舊房均可)即可馬上生產，1個縣一級城市，只需聯系5---10家酒店，3----5超市，再做些廣告宣傳，每天至少可銷售50---100斤以上。就是賣個羊肉的價格，收益就十分可觀。一些地級城效益會成倍增加。我們以神蟲一號為例，將生產開發(fā)經濟效益分析如下：

　　如飼養(yǎng)50公斤種蟲經30天的飼養(yǎng)可羽化成成蟲30公斤，成蟲每4天接卵一次，一次可產卵60盒，可連續(xù)產卵60---90天，(按70天計算)，每盒卵經80天飼養(yǎng)可產蟲蛹3斤，在這一個周期(3個月)內可生產蟲蛹，60盒×18次×3斤/盒=1440斤，按此規(guī)模全年可生產蟲蛹5760斤，全國統(tǒng)一銷售價24元/公斤，我們提供包裝，注冊商標和進入超市的條碼。如當地市場不好，我們全部回收，按我處收購價6元/斤，可收入34560元，減去飼養(yǎng)成本，蟲蛹成本不足3元計算約為5760×3=17280元，再減去種款3000元可獲純利14338元，如第一次接卵時增加留種量，利潤更加可觀。林蛙網