行業(yè)知識(shí)： 野生毛皮和養(yǎng)殖毛皮
國(guó)際毛皮貿(mào)易中毛皮交易總量的15%來自野生毛皮動(dòng)物。
國(guó)際毛皮貿(mào)易中可見到多種野外生存數(shù)量眾多的野生毛皮動(dòng)物，但是最常見的種類是(按照英文字母順序排列)：北美海貍;郊狼;掃雪鼬;灰狐和紅狐;元皮 ; 貂鼠;水貂;麝鼠;海貍鼠(主要來自南美和北美);新西蘭負(fù)鼠 ;貉子;俄國(guó)紫貂;俄國(guó)和中國(guó)灰鼠;和中國(guó)黃狼。
毛皮貿(mào)易還交易一些山羊和綿羊皮，包括產(chǎn)在阿富汗、前蘇聯(lián)解體后中亞的一些共和國(guó)、和納米比亞的卡拉庫(kù)羊羔皮。
世界上絕大多數(shù)野生毛皮來自加拿大、俄國(guó)、和美國(guó)。
野生動(dòng)物規(guī)劃項(xiàng)目
毛皮貿(mào)易中交易的絕大多數(shù)野生毛皮動(dòng)物，其被捕獵的原因，是因?yàn)橐吧鷦?dòng)物規(guī)劃項(xiàng)目的需要，而不是特意為了獲得他們的毛皮。這些野生動(dòng)物規(guī)劃項(xiàng)目是政府在野生生物學(xué)家的建議和指導(dǎo)下執(zhí)行的。
野生毛皮動(dòng)物只要生存環(huán)境允許，就會(huì)無限制地繁殖。因而，每年捕獲一定數(shù)量的，數(shù)目過剩的野生毛皮動(dòng)物，決不會(huì)影響到他們物種的延續(xù)。
任何物種的數(shù)量過多，都產(chǎn)生影響面廣泛的生態(tài)失衡。野生動(dòng)物每年繁育后代的數(shù)目往往超過他們棲息地環(huán)境所能支撐的數(shù)目。如果不對(duì)他們加以小心地管理和規(guī)劃，下述問題將接踵而至：
對(duì)動(dòng)物的影響。動(dòng)物數(shù)目過多會(huì)造成食物短缺，從而帶給動(dòng)物壓力感和使他們受到饑餓的威脅。
洪水。麝鼠損壞堤壩，因此在比利時(shí)和荷蘭，政府付款給獵人來捕獵這種動(dòng)物，以控制他們的數(shù)目。
陸地管理。在美國(guó)，紐約州環(huán)境保護(hù)局估計(jì)海貍筑壩造成的損失每年超過六百萬美元。海貍筑成的壩塌陷時(shí)，能造成水淹陸地、下水道堵塞、公路、鐵路和橋梁被沖壞等。美國(guó)全年因海貍筑壩造成的損失是15億美元。
病蟲害控制。對(duì)野生動(dòng)物加以控制可以有效防止他們的疾病傳染給家養(yǎng)動(dòng)物和人類。經(jīng)毛皮動(dòng)物傳播的疾病包括萊姆病(關(guān)節(jié)炎)，賈第蟲病，線蟲/蛔蟲病，疥癬/疥瘡，溫?zé)岚Y，和狂犬病等。
如果加以小心地管理和控制，毛皮動(dòng)物還能給其它動(dòng)物帶來好處。比如，北美海貍筑的壩是其它許多常見和稀有動(dòng)物的理想的棲息地。
支持鄉(xiāng)村生活方式
野生毛皮動(dòng)物是一種自古以來就給人類提供食物和服裝來源的自然資源。今天，他們對(duì)于生活在閉塞邊遠(yuǎn)地區(qū)的人們尤其重要，使這些地區(qū)人們的傳統(tǒng)生活方式得以延續(xù)，并給當(dāng)?shù)厝颂峁┮环N賺取現(xiàn)金的來源。例如，在加拿大，大約有60，000人通過野生毛皮貿(mào)易賺錢貼補(bǔ)家用。
這些人們?nèi)諒?fù)一日，時(shí)刻關(guān)注野生動(dòng)物棲息地的變化，是最自然的環(huán)保人群。他們通常是第一批認(rèn)識(shí)到他們周圍的環(huán)境存在風(fēng)險(xiǎn)并迅速將信息傳播出去的人群，比如疾病、環(huán)境污染、和沒有很好規(guī)劃的發(fā)展項(xiàng)目對(duì)環(huán)境存在的威脅等。
一些野生毛皮動(dòng)物，比如海貍和麝鼠，同時(shí)還是土著人群和生活在邊遠(yuǎn)地區(qū)人們的食物來源。不能被人類食用的動(dòng)物肉被用來喂養(yǎng)其它野生動(dòng)物，因此，不造成資源上的浪費(fèi)。
支持野生毛皮貿(mào)易
“在路易斯安娜保護(hù)充足野生動(dòng)物種群的關(guān)鍵因素是對(duì)他們生存的環(huán)境的保護(hù)。如果我們通過有效的管理規(guī)劃，包括對(duì)毛皮動(dòng)物的狩獵，來保護(hù)這些濕地環(huán)境，我們就能為我們的后代有效地保護(hù)好這種可再生的資源。”----野生動(dòng)物和漁業(yè)路易斯安娜處生物學(xué)家
“對(duì)于野生動(dòng)物棲息地的保護(hù)是保護(hù)所有野生動(dòng)物種群及他們賴以生存的生態(tài)系統(tǒng)平衡的關(guān)鍵。跟破壞他們的棲息地不同，有規(guī)劃的狩獵是一種可持續(xù)使用野生動(dòng)物資源的手段，不會(huì)在任何意義上威脅任何野生動(dòng)物種群的持續(xù)存在和繁衍。”----美國(guó)/加拿大政府東北部毛皮動(dòng)物資源技術(shù)委員會(huì)
“很少有人意識(shí)到，在某種意義上，土著人群是他們生存的環(huán)境的一部分。我們祖祖輩輩以來都利用地球上的動(dòng)物和魚類，植物和水。我們被這種環(huán)境養(yǎng)育著。通過我們的謀生方式，我們將我們的傳統(tǒng)技巧和價(jià)值觀念傳遞給我們的下一代。但是卻有一些人，盡管他們從來沒有看到過我們生活的這個(gè)區(qū)域，他們卻想毀掉我們的生活。這些人的日常生活離自然環(huán)境是那么的遙遠(yuǎn)，以至于他們瘋狂地相信，他們應(yīng)該把我們的家鄉(xiāng)從任何威脅到其生存的因素中拯救出來。他們卻沒有意識(shí)到，他們自己才是最大的威脅。對(duì)我們來說，保護(hù)和維持健康的毛皮動(dòng)物種群不僅僅關(guān)乎社會(huì)良知，它直接影響到我們的生存。”---- Yukon印地安人委員會(huì)
養(yǎng)殖毛皮
毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖，一個(gè)令人驕傲的動(dòng)物照料傳統(tǒng)
毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖始于19世紀(jì)的北美，20世紀(jì)初傳到了歐洲。今天，經(jīng)過100多年的選種養(yǎng)殖，再加上足夠的營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)的籠舍、獸醫(yī)的悉心照料，農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖的毛皮動(dòng)物是世界上被照料最好的農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物之一。
最常見的農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖毛皮動(dòng)物是水貂，其次是狐貍。其它比較而言養(yǎng)殖規(guī)模較小的毛皮動(dòng)物包括海貍鼠、灰鼠/毛絲鼠、艾虎、紫貂、和芬蘭貉子。
絕大多數(shù)水貂被飼養(yǎng)在歐洲(73%)和北美(12%)。其它的養(yǎng)殖水貂分布在阿根廷、中國(guó)、烏克蘭、和俄國(guó)。
養(yǎng)殖的毛皮占毛皮貿(mào)易的絕大多數(shù)，大約占國(guó)際毛皮貿(mào)易總量的85%。水貂和狐貍皮的產(chǎn)量每年都會(huì)不同。最新的數(shù)字(2004年)顯示，當(dāng)年的毛皮產(chǎn)量大約是40，500，000張(88%是水貂皮，12%是狐貍皮)。
一條雇傭生命線
毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖在歐洲和北美維持著成千上萬人的生計(jì)。歐洲有大約6500個(gè)毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)，毛皮貿(mào)易作為一個(gè)行業(yè)為歐盟提供了大約214,000個(gè)全職和兼職的工作。在北美有大約1135個(gè)水貂、狐貍和灰鼠/毛絲鼠養(yǎng)殖場(chǎng)。大多數(shù)農(nóng)場(chǎng)都是規(guī)模較小的家庭式企業(yè)。毛皮貿(mào)易作為一個(gè)行業(yè)在北美提供了大約255,000個(gè)全職和兼職的工作。
毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖所得的收入使得許多養(yǎng)殖者，特別是歐洲的養(yǎng)殖者，能夠補(bǔ)貼其它農(nóng)業(yè)活動(dòng)收入的不足。在一些氣候條件限制了農(nóng)民的多樣化農(nóng)業(yè)活動(dòng)選擇的區(qū)域，毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖使得農(nóng)業(yè)活動(dòng)依然保持自給自足。
充分使用動(dòng)物副產(chǎn)品
毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖提供了一種充分使用人類生產(chǎn)食物的過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)品的方式。通過從加工魚類、家禽類、和其它類別的加工廠購(gòu)買加工過程中產(chǎn)生的、不能被人類使用的動(dòng)物副產(chǎn)品，來作為食物喂養(yǎng)毛皮動(dòng)物，有效地降低了人類食品生產(chǎn)的成本。
養(yǎng)殖方式
今天的毛皮動(dòng)物籠舍養(yǎng)殖方式是通過獨(dú)立的科學(xué)調(diào)查(主要是動(dòng)物行為學(xué)研究)，和多年的農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)演化而來的。水貂生活在四邊開放的，帶有屋頂?shù)乃拿讓挼幕\舍里。這些籠舍保溫而采光，同時(shí)抵擋直接的日射、風(fēng)吹、和雨淋。在籠舍里，鐵絲籠子整齊排列。狐貍生活在類似的籠舍里。水貂和狐貍的鐵絲籠都被懸空放置，以保證良好的衛(wèi)生條件。同時(shí)，這些鐵絲籠給這些農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物提供足夠的活動(dòng)空間，并滿足他們四處探索的好奇心。
在水貂養(yǎng)殖中，籠舍里全年提供鋪有稻草和木屑的“產(chǎn)房”，以保證這些毛皮動(dòng)物能夠舒適地休息。調(diào)查顯示，為水貂提供“產(chǎn)房”，對(duì)農(nóng)場(chǎng)水貂的福利非常重要?，F(xiàn)在這一措施已經(jīng)成為水貂養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)程序之一。
水貂和狐貍的幼崽同他們的母親生活在同一籠舍里，直到他們7-8周大，斷奶后才離開母親。此后，動(dòng)物們2-3只一組被飼養(yǎng)在一起。只有從晚秋的成熟動(dòng)物中挑選出來的、用來繁殖的動(dòng)物才被單獨(dú)飼養(yǎng)。不用來繁殖的成熟動(dòng)物采用人道的方式迅速宰殺。宰殺方式嚴(yán)格遵循國(guó)家的和歐盟的法律，以及北美的省/州，或者國(guó)家的要求。宰殺都在養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行，以減少運(yùn)輸過程對(duì)動(dòng)物造成的壓力和傷害。
通常來說，水貂和狐貍的食譜由漁業(yè)、畜牧、家禽飼養(yǎng)，和其它農(nóng)業(yè)活動(dòng)產(chǎn)生的副產(chǎn)品構(gòu)成。這些食譜富含營(yíng)養(yǎng)，并添加其它營(yíng)養(yǎng)成分，以保證毛皮動(dòng)物完美的營(yíng)養(yǎng)水平，保障他們的健康。飼養(yǎng)籠舍里還要保證時(shí)刻有干凈的水。
