老北京：官園市場(chǎng)看冬蟲兒

　　冬蟲兒，就是在冬季里依然歡暢鳴叫的草蟲。

　　俗話說“臘七臘八凍死寒鴉”，數(shù)九寒天，北風(fēng)嗚咽，家住四合院的人們圍著木柴劈啪迸濺的炭火吃著砂鍋白肉，熱氣氤氳的屋子里仍能聽到蟈蟈、蛐蛐帶著青草氣息的歌聲，難道是老北京人的生活藝術(shù)改變了自然規(guī)律?

　　寒冬時(shí)節(jié)，走進(jìn)阜成門附近的官園花鳥魚蟲市場(chǎng)，就走進(jìn)了冬蟲兒的天下。說是市場(chǎng)，其實(shí)也就是一條窄胡同，前清時(shí)就以擺賣“四大玩”出名，很有些歷史，加上眼下正是玩冬蟲兒的時(shí)節(jié)，所以生意特別興隆。

　　蟈蟈、蛐蛐、油葫蘆并稱“三大鳴蟲”，其中的蟈蟈是男高音，聲音清越響亮，北京人玩蟈蟈的歷史可以追溯到明代，明代的袁宏道在《促織志》中曾說道：“似蚱蜢而身肥大，京師人謂之聒聒，亦捕養(yǎng)之。”之所以叫蟈蟈，是因?yàn)槔媳本┩嫦x的人講究讓它的叫聲要發(fā)出來類似“蟈蟈”的音，然而天然能發(fā)出這種音的蟈蟈百中不見一二，于是北京人便發(fā)明了一種“點(diǎn)藥術(shù)”，用朱砂和松香配好的藥點(diǎn)在蟲兒的翅膀上，叫聲就變音了。點(diǎn)藥的技巧要精到，蟲聲才能動(dòng)聽，所以這還是門只有個(gè)中高手掌握的獨(dú)門絕技。

　　蟈蟈是區(qū)區(qū)小蟲，養(yǎng)蟈蟈卻是門藝術(shù)，據(jù)賣蟈蟈的人介紹，叫得最好的是產(chǎn)自西山的藍(lán)臉粉肚的“鐵蟈蟈”。還有漂亮的青蟈蟈。色如碧玉的美蟲，放在木刻金鏤的葫蘆上曬太陽(yáng)，那伸腿彈須的風(fēng)姿柔態(tài)是極為養(yǎng)眼的。為了讓蟈蟈們叫得歡暢，居住的葫蘆要每天以釅茶沖洗，晾干。清朝有個(gè)姓崔的太監(jiān)還發(fā)明了一種叫做“玉溫枕”的東西，就是用膠泥燒成枕形的方盒，內(nèi)置燒熱的炭基，再將蟈蟈葫蘆并排置于其上烘暖。

　　養(yǎng)蟈蟈的葫蘆也大有講究，它兼有實(shí)用與觀賞雙重價(jià)值，既可養(yǎng)蟲聆叫，又可摩挲賞玩，就其制作方法來說，可分為本長(zhǎng)、勒脖、范制火繪、砑花等多種，其中以本長(zhǎng)葫蘆最為難得，因其形狀是完全天生形成的，雖造型有限，卻有天然韻致。況且本長(zhǎng)葫蘆中符合飼蟲要求者是鳳毛麟角，既適宜蟲居住，又能極好地傳聲，對(duì)葫蘆的比例大小有著極其苛刻的要求。

　　有了蟈蟈和漂亮的葫蘆，您還得會(huì)溜，冬天揣蟈蟈葫蘆，要穿著特制的絨背心，在左右釘滿大大小小的口袋，外面罩大長(zhǎng)袍大皮襖，再系上褡膊。聽賣蟲的老板說看見過一次能揣上二十多只大小葫蘆，而依然動(dòng)作瀟灑自如的主兒，想想看，那要是都叫起來，滿大街這么一走，多“牛”。

　　溫馨提示：

　　官園花鳥魚蟲市場(chǎng)在官園橋的東南面300米處。地鐵車公莊站下車向南走?；虺?18路，107路無軌，運(yùn)通103路公交均可到達(dá)。

　　(本次采訪報(bào)道得到方方面面的支持，在此特別感謝北京市旅游局副局長(zhǎng)熊玉梅及王清、宋君、于世海先生)